寒露來了，意味著也將入冬了，那么寒露的習俗有哪些呢?人們在寒露吃什么呢?在這寒露養生是怎樣的呢?今天我們就來為大家介紹一下寒露的習俗之吃花糕，大家一起來了解一下吧。

　　寒露是二十四節氣中第一個以“寒”為名的。關于寒露，民間也有很多不同的寒露習俗，而吃花糕只是其中之一。

　　俗諺云：“吃了寒露飯，單衣漢少見。”“白露身不露，寒露腳不露。”都意味著天氣由秋涼向秋寒轉變。每年10月8日或9日視太陽到達黃經195°時為寒露。《月令七十二候集解》說：“九月節，露氣寒冷，將凝結也。”寒露的意思是氣溫比白露時更低，地面的露水更冷，快要凝結成霜了。寒露時節，南嶺及以北的廣大地區均已進入秋季，東北和西北地區已進入或即將進入冬季。

　　寒露時天氣對秋收十分有利，農諺有：黃煙花生也該收，起捕成魚采藕芡。大豆收割寒露天，石榴山楂摘下來。寒露蜜桃屬北方晚熟桃品種，成熟期在寒露前后，故名"寒露蜜桃"。此時正值晚稻抽穗灌漿期，要繼續加強田間管理，做到淺水勤灌，干干濕濕，以濕為主，切忌后期斷水過早。

　　寒露習俗之吃花糕

　　由于天氣漸冷，樹木花草凋零在即，故人們謂此為“辭青”。

　　九九登高，還要吃花糕，因“高”與“糕”諧音，故應節糕點謂之“重陽花糕”，寓意“步步高升”。

　　花糕主要有“糙花糕”、“細花糕”和“金錢花糕”。粘些香菜葉以為標志，中間夾上青果、小棗、核桃仁之類的干果：細花糕有3層、2層不等，每層中間都夾有較細的蜜餞干果，如蘋果脯、桃脯、杏脯、烏棗之類;金錢花糕與細花糕基本同樣。但個兒較小，如同“金錢”一般，多是上層府第貴族的食品。

　　花糕很美味，下面就讓我們來教大家如何自制花糕。

　　花糕的做法

　　黑米可可花花糕

　　材料

　　黑米100克，可可椰奶1袋，胡蘿卜0.5個，冰糖適量。

　　做法

　　1.將黑米洗后溫水泡發一天一夜.(因為黑米很難煮)。

　　2.泡好的黑米煮成微泥狀.加入可可椰奶.悶干多余水份后關火。

　　3.用勺將煮軟的黑米裝模子蒸25到20分鐘后拿出。

　　4.用小勺擠壓模中的黑米的四邊讓其慢慢脫模后擺盤即可。

　　雞蛋糯米花糕

　　材料

　　雞蛋兩枚，糯米花一碗，鹽少許，料酒少許，油，青菜。