在食材界呢，很多蔬菜水果或肉類都是食物黃金搭檔，可是你知道什么搭配起來就是黃金搭檔嗎?今天小編就為大家說說食物中的黃金搭檔，有各大功效哦。還為大家準備了食物相克大全，大家仔細看完哦。

　　下面為大家細說10對黃金食材搭檔，這些食物本身有著各自的功效與作用，但是將它們結(jié)合在一起烹飪，竟會發(fā)揮著更加不可思議的效果。

　　1、雞肉+栗子

　　補血養(yǎng)身，適于貧血之人。

　　原理

　　雞肉為造血療虛之品，栗子重在健脾。

　　用栗子燒雞肉，不僅味道鮮嫩美味，造血功能更強，尤以老母雞燒栗子效果更佳。

　　2、紅葡萄酒+花生

　　有益心臟。

　　原理

　　紅葡萄酒中含有阿司匹林的成分，花生米中含有益的化合物白梨醇。二者同吃能預(yù)防血栓形成，保證心血管通暢。所以下次在喝紅酒的時候，不妨來盤花生米做小菜吧。

　　3、鴨肉+山藥

　　補陰養(yǎng)肺，適于體質(zhì)虛弱者。

　　原理

　　鴨肉補陰，并可消熱止咳。山藥的補陰作用更強，與鴨肉伴食，可消除油膩，同時可以很好地補肺。

　　4、芝麻+海帶

　　美容，防衰老。

　　原理

　　芝麻能改善血液循環(huán)，促進新陳代謝，降低膽固醇。海帶則含有豐富的碘和鈣，能凈化血液，促進甲狀腺素的合成。同食則美容、抗衰老效果更佳。

　　5、豆腐+蘿卜

　　益消化。

　　原理

　　豆腐富含植物蛋白，脾胃弱的人多食會引起消化不良。蘿卜有很強的助消化能力，同煮可使豆腐營養(yǎng)被大量吸收。

　　6、雞蛋+百合

　　滋陰潤燥，清心安神。

　　原理

　　百合能清痰火，補虛損，而蛋黃能除煩熱，補陰血，同食可以更好地清心補陰。

　　7、瘦肉+大蒜

　　促進血液循環(huán)，消除身體疲勞、增強體質(zhì)。

　　原理

　　瘦肉中含有維生素B1，與大蒜的蒜素結(jié)合，不僅可以使維生素B1的析出量提高，延長維生素B1在人體內(nèi)的停留時間，還能促進血液循環(huán)以及盡快消除身體疲勞、增強體質(zhì)。