4、在取出魷魚內(nèi)臟后,清洗內(nèi)部。

　　5、魷魚的眼睛,看您個人愛好,取出來吃或者干點(diǎn)其它的都成.魚類的眼睛營養(yǎng)價值還是不錯的.魷魚腹部兩邊的那塊薄薄的膜就可以要也可以不要。

　　6、再把魷魚須一個一個分開,可以用剪刀剪,也可以用刀切的方法,看個人愛好,然后再一條一條清洗。

　　7、魷魚的腹部也是,清洗完后,然后把整個魷魚腹部再拿去切成一片一片,或者一條一條的都可以.接著就可以開始做散菜了,至于您是要煮,還是炒就看個人愛好了。

　　方法五

　　去表皮1

　　表皮是魷魚的保護(hù)膜，在魷魚背部，有一定毒性，還會影響菜的品質(zhì)，所以要去掉。

　　方法

　　我一般是將2個魷魚足片先扯下來，先清除足片附近的表皮。

　　去表皮2

　　然后從魷魚的一角(大的那頭)開始掀開表皮開始慢慢扯，一般很好扯下來了。

　　去掉魷魚的眼睛

　　將魷魚的眼睛從那個地方摳出來，當(dāng)然你也可以不要這部分，只要魷魚須就行了，把腦袋扔掉。

　　魷魚須清理

　　將魷魚須(觸角)從腦袋上減下來，每根魷魚須都必須挨個清理上面圓圓的吸盤，這些吸盤不僅有泥沙，還含有對人體有害的物質(zhì)。

　　清理方法

　　剪下來后把吸盤擼掉，多用水清洗。

　　洗完后就開始切魷魚了，注意切魷魚的內(nèi)壁。

　　方法

　　1.刀與砧板差不多45度(這樣防止將魷魚切斷，紋路也更好看)，斜著刀開始給魷魚切紋路，魷魚不能切斷，好的位置是切到四分之三，每2道紋間隔0.5厘米左右。

　　2.切完一路后，再轉(zhuǎn)90度開始切另一路，這樣就橫豎交叉了。

　　刀花切完后就將魷魚切成片，切片不宜太小。

　　都切完后與魷魚須等放在一起，鍋內(nèi)加水燒開后焯一下水魷魚就成型了。

　　結(jié)語：以上就是三九養(yǎng)生堂為您介紹的魷魚須怎么處理，你們都了解了吧。這對于不知道該怎么處理魷魚須的人來說，真的是極好的。看了上面說的魷魚怎么處理以及魷魚須怎么清洗，感興趣的就去學(xué)一學(xué)。