做法
1、魷魚切絲，焯水并沖洗干凈瀝干水分。
2、紅綠辣椒切絲，蒜苗、蔥切段，姜切絲，蒜切片。
3、鍋里放油煸炒姜蒜出香味，放少許郫縣豆瓣醬繼續煸炒出紅油。
4、然后放入辣椒和蒜苗一起翻炒至斷生。
5、放少許生抽、鹽、糖、雞粉，再把焯水好的魷魚絲均勻翻炒一下使其入味，放蔥段即可出鍋裝盤!香辣鮮美的魷魚絲做好了，吃口好爽啊!
五彩魷魚絲
材料
魷魚、紅彩椒、黃彩椒、綠彩椒、黑木耳、蔥、姜、蒜、韓國辣醬。
做法
1、紅黃綠彩椒切絲，黑木耳切絲，蔥姜蒜切絲。
2、魷魚剔骨切成細絲。
3、鍋熱后放入少許油。
4、熱鍋溫油放入蔥姜蒜絲煸炒出香味。
5、放入魷魚絲煸炒出香味。
6、放入少量韓國辣醬繼續煸炒。
7、放入青紅椒絲、黑木耳絲煸炒。
8、直至將菜煸出香味。
9、放入鹽、雞精調味。
10、勾薄芡后，將煸炒均勻的魷魚絲出鍋裝盤即可。
小訣竅
魷魚須煮熟透后再食，皆因鮮魷魚中有一種多肽成分，若未煮透就食用，會導致腸運動失調。魷魚之類的水產品性質寒涼，脾胃虛寒的人應少吃。魷魚含膽固醇較多，故高血脂、高膽固醇血癥、動脈硬化等心血管病及肝病患者應慎食。魷魚是發物，患有濕疹、蕁麻疹等疾病的人忌食。
結語：魷魚絲吃多了會怎樣？魷魚絲有著豐富的營養，但是也正是因為它的營養價值非常的高，導致很多人都認為魷魚絲的熱量很高，吃多了會發胖。文章中介紹的魷魚絲的做法相信大家都已經知道了，根據自身的情況合理的食用魷魚吧。
