癌癥的破壞性之大已經讓其成為我們關注的焦點之一，也成為人們害怕的病癥之一。預防癌癥也成了醫學界的重點課題之一。對于養生來說，如何預防癌癥，也成了我們經常探討的話題之一。今天小編想和大家分享的是，如何從“吃”下手，來預防癌癥。今天小編介紹的幾款食物雖然味道很難吃，對于很多人可以說是，難以下咽，但是其對癌癥的防治作用還是非常好的。一起來看一下!

　　一、苦味食物

　　苦味可以說是，味覺中難以忍受的一種了。我們經常說“吃得苦中苦，方為人上人”，對于食物來說也是一樣的。這些苦味食物，雖然味道不佳，但是對于逼走癌癥還是有很好的療效的。

　　1、土豆根逼走食道癌

　　土豆我們都很熟悉一道非常普通的家常菜，幾乎每個家庭都會經常吃清炒土豆絲這道菜吧，但是對于土豆根的了解，卻很少，土豆干到底是什么呢!我們經常把發了芽的土豆放入土中這樣土豆就會長出根，簡單的說土豆的培植已經成功了，由此長入泥土里的那一部分就是我們所說的土豆根。

　　土豆根，其味較苦，很少有人食用。那么，土豆根到底有哪些作用呢?土豆根“苦寒，入心肺大腸三經， 清熱解毒、消腫止痛，利咽。”

　　近年來，食道癌，胃癌肝癌，咽喉癌的發病率越來越高，而土豆根中含有苦參堿、氧化苦參堿、三葉豆紫檀甙、黃酮類衍生物及酚類化合物，這些物質對于抑制這些常見癌癥有很好的療效。

　　2、苦瓜逼走肝癌

　　苦瓜是我們經常吃的一道菜，與其說經常“吃”不如說是經常“看”的一道菜。其苦讓人望而卻步，不知從何下口。但是這“苦不堪言”的食物卻能夠預防肝癌。如此令人驚嘆的功效從何而來呢?

　　苦瓜的“苦”可以排除體內的毒素，減輕肝臟的負擔。“生食清暑瀉火，解熱除煩;熟食養血滋肝，潤脾補腎，能除邪熱、解勞乏、清心明目、益氣壯陽。”可見，一根小小的苦瓜竟有如此多功效!