溶血性貧血吃什么食物

　　溶血性貧血(hemolytic anemia)系指紅細(xì)胞破壞加速，而骨髓造血功能代償不足時發(fā)生的一類貧血。那么患有該病的患者，除了治療外，在平時的日常保健中該如何護(hù)理呢?

　　食療方：(資料僅參考，具體請詢問醫(yī)生)

　　1、枸杞銀耳羹

　　銀耳20g，枸杞25g，冰糖或白糖100g，雞蛋2個。將銀耳泡發(fā)后摘除蒂頭，枸杞洗后瀝水，打蛋取清。沙鍋加水，沸后投蛋清、糖撐勻，再沸時入枸杞和銀耳，燉片刻。

　　2、枸杞蒸母雞

　　枸杞20g，母雞1只，調(diào)料適量。將枸杞裝入雞腹內(nèi)，置器內(nèi)加蔥段、生姜、清湯、食鹽、料酒、胡椒粉適量、加蓋蒸2小時取出，加姜、蔥、味精等調(diào)料，飲湯食肉。

　　3、花生紅棗羹

　　紅棗(去核)250克，連衣花生250克，黃豆500克，加水后先以武火燒沸，轉(zhuǎn)以文火慢慢熬至濃稠似膠時即可。

　　4、海帶鴨血湯

　　材料

　　水發(fā)海帶50克，鴨血500毫升，原汁雞湯1000毫升。

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　　制作方法

　　1.先將水發(fā)海帶洗凈，剖成2厘米的長條，改刀切成象眼片(即菱形片)，放入碗中，備用。

　　2.將鴨血加精鹽少許，調(diào)勻后放入碗中，隔水蒸熟，用刀劃成1.5厘米見方的鴨血塊，待用。

　　3.將湯鍋置火上，倒入雞湯，大火煮沸，再倒入海帶象眼片及鴨血，烹入料酒，改用小火煨煮10分鐘，加蔥花、姜末、精鹽、味精、五香粉，煮沸時調(diào)入青蒜碎末，拌和均勻，停火，淋入麻油即成。

　　注意事項

　　溶血性貧血患者吃什么好?

　　日常應(yīng)多吃些富含“造血原料”的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、必需的微量元素(鐵、銅等)、葉酸和維生素B12等營養(yǎng)食物，如動物肝臟、腎臟、血、魚、蝦、蛋類、黑芝麻、豆制品、黑木耳、紅棗以及新鮮的蔬菜、水果等。

　　溶血性貧血患者不宜吃什么?

　　溶血發(fā)作期不宜吃酸性食物，如豬肉、、鯉魚、鰻魚、牡蠣、牛肉、雞肉、蛋黃干魷魚、蝦、白米、花生、啤酒等。