防過敏

　　相當多的孩子被皮炎、濕疹等過敏性疾病所困擾。研究發現，這些孩子之所以易受皮炎之苦，與食物選擇不當關系密切，如偏食肉、奶、蛋類食品，造成體內紅細胞質量降低，缺乏生命活力。糙米、蔬菜則不同，所供養的紅細胞生命力強，又無異體蛋白進入血流，故能防止上述過敏性皮膚病的發生。

　　治貧血，增強體質

　　糙米富有營養，有一定的造血和活血功能，適當吃一些能治療貧血。另外，糙米胚芽中富含的維生素E能促進血液循環，有效維護全身機能，有強化體質的作用。

　　維持內分泌平衡

　　糙米能使細胞功能轉為正常，保持內分泌平衡。

　　防癌

　　糙米具有連接和分解農藥等放射性物質的功效，從而有效的防止了體內吸收有害物質，達到了防癌的作用。

　　提高免疫力

　　研究表明，多吃糙米可以明顯改善人體免疫能力。

　　健胃

　　平時多吃一些糙米，可以養胃健胃，可以增強消化系統的吸收功能。

　　保護心腦血管

　　糙米能夠降低血脂和膽固醇，預防高血壓等心血管疾病的發生。

　　清腸防便秘

　　糙米能夠改善腸道微生態平衡、增加腸內有益菌群、增加胃腸蠕動、軟化糞便、有效排除體內毒素，達到有效改善便秘作用。

　　排毒

　　吃糙米可排除體內過剩的養份及毒素。

　　降血脂

　　米糠中含有大量的膳食纖維以及抗性淀粉能有效阻止脂肪類物質的吸收、與膽固醇結合，促進膽固醇的排出作用，加上胚芽中的不飽和脂肪酸具有的降低膽固醇、保護心臟的作用，長期食用能幫助高血脂患者降低血脂。

　　注意事項

　　由于糙米保留了外層(果皮、種皮、珠心保護層)保護組織，其農藥含量會比精米高出許多，甚至上百倍，以至于坊間有所謂有機糙米的產生，強調栽種過程杜絕使用農藥。

　　果皮的組織中含許多螯形化合物作用強烈的植酸。植酸和礦物質結合成為植酸鹽，植酸會阻礙礦物質的吸收。

　　結語：以上就是三九養生堂為您總結的內容了，通過上文大家知道糙米有哪些功效與作用了吧。雖然糙米的口感不佳，不如白米飯細嫩爽口，但是吃糙米對身體有非常大的益處。常吃糙米有治貧血，增強體質、清腸潤便等功效，大家也趕緊來試試吧。