8、香菇

　　能明顯降低血清膽固醇、甘油三酯及低密度脂蛋白水平，經常食用可使身體內高密度脂蛋白質有相對增加趨勢。

　　9、冬瓜

　　經常食用冬瓜，能去除身體多余的脂肪，起到減肥作用。

　　10、胡蘿卜

　　富含果膠酸鈣，它與膽汁酸磨合后從大便中排出。身體要產生膽汁酸勢必會動用血液中的膽固醇，從而促使血液中膽固醇的水平降低。

　　11、海帶

　　海帶富含牛黃酸。食物纖維藻酸，可降低血脂及膽汁中的膽固醇。

　　12、山楂

　　山楂具有降血脂、血壓、強心和抗心律不齊等作用。

　　一般來講，膽固醇低有兩種原因。一是繼發性低膽固醇血癥，多見于甲狀腺功能亢進，肝損害如肝炎、肝硬化等情況。另一種就是原發性低膽固醇血癥，多由飲食不均衡，長期的素食、偏食，膽固醇攝入過低而造成。

　　高膽固醇固然對身體不利，但膽固醇過低一樣會影響健康。膽固醇在體內參與細胞膜的組成，并維持和營養細胞膜，保持細胞膜的穩定性。若血內膽固醇水平過低，會使細胞膜的穩定性減弱，導致細胞膜彈性降低，致使血管壁脆性增加。

　　另外，膽固醇是體內合成類固醇激素的重要原料，它在體內代謝后可轉化為孕醇酮，再由孕醇酮合成皮質激素、孕酮、雄激素及雌激素等。這些激素對調節糖、脂肪和蛋白質三大物質以及水和電解質的代謝，對應激性反應、免疫功能均有重要影響。

　　如果膽固醇水平過低，往往會導致皮質激素合成減少，從而導致應激能力減弱，免疫力減弱，使正常的抗病能力減弱;或者導致性激素合成減少，影響正常性功能，均不利于人體的健康。

　　結語：膽固醇對人來說偏高也不行，偏低也不行，所以要想有個健康的身體，必須多吃天然的有機蔬菜和水果，平時多注意養生，多鍛煉，多吃些帶有降低膽固醇的一些食物，這樣才能有個健康強壯的身體。