食療作用
中醫(yī)認為草菇性寒、味甘、微咸、無毒。
那么你知道草菇怎么吃才好吃嗎?很多人不知道應該怎么做，才能體現(xiàn)出草菇的美味，其實很簡單，下面小編就為大家介紹了一道耗油草菇，大家可以一起來學下。
這道菜品充分的體現(xiàn)出了草菇的美味，通過耗油更加體現(xiàn)出了，下面就趕緊來一起看看，這道味美并且營養(yǎng)充分的美味應該是怎么做的吧。
蠔油草菇
用料
草菇200克;
蠔油1.5湯匙;
油少許;
姜片三片;
青瓜絲少許;
蔥白絲少許;
紅椒絲少許。
蠔油草菇的做法
備好材料
草菇洗干凈，去掉表面的臟東西，對半切開。
燒開水，放入幾滴油，放入草菇，再次燒開后即可撈出草菇。
熱鍋，放入少許油，略煎一下姜片后倒入草菇(新鮮的草菇偏涼，炒的時候可以放點姜片)。
草菇炒均勻后，倒入1、5湯匙蠔油，這個量比較適中，重口味的可能要放2湯匙。
炒均勻至蠔油粘裹到每一粒草菇即可裝起享用，如果不經(jīng)過焯水這一個步驟，倒入蠔油時可以同時加入2湯匙的水，煮至收汁即可。
裝盤后，切撒少許蔥白絲，青瓜絲，紅椒絲裝飾一下即可。
結(jié)語：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹的關(guān)于草菇的一些相關(guān)內(nèi)容，相信大家在看完全文后對草菇的營養(yǎng)價值及食用方法有了一定的了解，希望能夠?qū)Υ蠹矣兴鶐椭綍r的時候多吃一些草菇效果是非常好的。
