3.防三高
蠶蛹炒食治勞瘦及小兒疳瘦，蠶蛹油對高血壓、脂肪肝、高脂血癥等有一定效果。白僵蠶治小兒驚癇夜啼，痙風撮口。晚蠶砂浸酒緩諸風，去頑痹。蠶繭治消渴，止血及治齒衄。
蠶蛹具有極高的營養價值，含有豐富的蛋白質(鮮蠶蛹含粗蛋白占51%)、脂肪酸(粗脂肪占29%)、維生素(包括維生素A、維生素B2、維生素D及麥角甾醇等)。蠶蛹的蛋白質含量在50%以上，遠遠高于一般食品，而且蛋白質中的必需氨基酸種類齊全。蠶蛹蛋白質由18種氨基酸組成，其中人體必需的8種氨基酸含量很高。蠶蛹中的這8種人體必需的氨基酸含量大約是豬肉的2倍、雞蛋的4倍、牛奶的10倍，且營養均衡、比例適當，是一種優質的昆蟲蛋白質。
禁忌人群：有腳氣的人群請勿食用。
適宜人群：一般人群均可食用。尤適宜高血壓病、高脂血癥、脂肪肝、糖尿病之人食用;適宜肺結核、身體瘦弱之人食用;適宜小兒疳瘦者食用;適宜慢性胃炎、胃下垂之人食用;適宜中老年人腰膝酸軟、夜尿頻數、陽痿滑精者。
哪些蠶蛹不能吃
蠶蛹的保健功能受到了人們的廣泛關注，但是蠶蛹如處理不當，就可能造成食后中毒，有時甚至會危及生命。有人說蠶蛹是一枝“帶刺的玫瑰”。一方面健康的蠶蛹放置由于時間久了，其體內自然就有雜菌污染、繁殖、發酵、霉變，蠶蛹也就成了“毒蛹”。另一方面，某些蠶蛹本身即有一種由蠶卵、蠶糞傳播的變形蟲體病，帶有這種“先天不足”的蠶蛹被人食用后不發生中毒反應才怪呢。再有，有的蠶蛹中的霉菌、細菌、寄生蟲等生長繁殖已成氣候，經處理而“大難不死”。這些毒素將使蛹體蛋白變性，并分解產生毒素，一些人對毒素敏感性強，就餐前空腹，對毒素吸收得多，就會造成中毒。如果邊吃蠶蛹邊喝酒，中毒情形將更嚴重，食用蠶蛹
中毒者在進食一小時后就會突然發作，輕者惡心、嘔吐、眩暈、逐漸昏迷，重者出現狂躁、說胡話，產生幻覺、眼睛斜視。其中，眼陣攣是突出的癥狀;雙眼球快速大幅度往復運動，也可以旋轉。同時伴有面部、頸部、軀干部、四肢肌肉陣發性抽搐。病人站立不穩，眩暈呈醉酒狀，或視物旋轉，或自身感覺旋轉，嘔吐頻繁，嚴重者往往神態不清，還有人食用蠶蛹后全身皮膚出現蕁麻疹，甚至發生過敏性休克，如發現食用蠶蛹中毒，應迅速就醫。
蠶蛹的臨床應用
蠶蛹還可以治療高膽甾醇血癥，用家蠶蛹油的提純品制成丸劑(每丸含亞油酸亞麻酸150毫克，維生素E-0.5毫克)內服，每日3次，每次6丸，4周為一療程。觀察高膽甾醇血癥()230毫克%)患者31例，治前血清膽甾醇平均274.35±63.11毫克%(231～450毫克%);經4～12周治療后，血清膽甾醇平均下降50.23毫克%，其中血清膽甾醇下降至230毫克%以下者27例。
據觀察，至服藥第4周，約半數左右患者出現血清膽甾醇下降，延長療程至8～12周，似有提高療效趨勢。服藥期間，1例冠心病合并不明原因顯微鏡下血尿患者發現有尿量增多現象，余未發現重要不良反應。從31例β-脂蛋白檢查和10例中性脂肪檢查的結果，來看出治療前后的差異。6例脂肪肝和3例糖尿病并發高膽甾醇血癥患者，服藥后血清膽甾醇均有不同程度的下降;原5例谷丙轉氨酶不正常(100單位)者，服藥后3例轉為正常。提示本品對脂肪肝和糖尿病患者，具有一定的降低血清膽甾醇和改善肝功能的作用。
