雞蛋的營養那真的是很豐富，相信愛吃雞蛋的你肯定知道，雞蛋富含蛋白質，但是你不知道雞蛋還有一個好的妙用，想不想知道，想知道那就跟小編一起往下面看吧，看完你就知道雞蛋有何妙用了。

　　雞蛋可以煮熟吃，可以炒著吃，可以蒸煮吃，吃法是多種多樣，每一種吃法的營養也是不一樣的。

　　嬰兒剛開始添加輔食，就是從蛋黃開始的，所以可以說人類開始吃自然界的食物大都是從雞蛋開始的。除了小孩常吃，雞蛋也是每個家庭每個飯堂的必備食材，它不但便宜而且營養豐富，不但制作方便而且美味可口，是老少皆宜的好食物。

　　雞蛋除了用來制作各種菜式外，還有一個鮮為人知的妙用。對于那些家有發燒的小孩，離醫院又很遠的人們，不防試試這個方法：

　　找個干凈的棉布或紗布展開，取個雞蛋打裂，小心的把雞蛋清流在棉布上，蛋黃不需要，一定留在蛋殼里或另放，用筷子把蛋清均勻的散開，這樣就可以把棉布鋪在小孩的胸口，這種退燒的方法在農村很常用，而且效果還不錯，沒有任何副作用。

　　很對一些發燒不退的孩子，可以用物理的方法幫助孩子退燒，可以在家試試這個方法，如果不行在送孩子去醫院治療，

　　雞蛋清有消熱、解毒、消炎等作用，使用雞蛋清搽體表，也有類似的作用，如果碰到發燒的小孩，不妨一試。

　　吃雞蛋的好處 雞蛋怎樣吃營養

　　雞蛋怎樣吃營養?解答：就營養的吸收和消化率來看，煮蛋為99%，炒蛋為97%，嫩炸為98%，老炸為81.1%，用開水或牛奶沖蛋為92.5%，生吃為30%～50%。由此看來，煮雞蛋是佳吃法，但要注意細嚼慢咽，否則會影響吸收和消化。

　　雞蛋是蛋白質的絕佳來源。

　　雞蛋的蛋白質中含有人體的所有必需氨基酸，是全面的蛋白質。

　　雞蛋性價比高。

　　與其他富含蛋白質的食材相比，比如培根、牛肉，就算是價格不便宜的土雞蛋，性價比也要高得多。