保健藥膳
桂花粉葛羹
材料：桂花糖，葛根。
做法：先用涼開水適量調葛粉，再用沸水沖化葛粉，使之成晶瑩透明狀，加人桂花糖調拌均勻即成。
功效：此羹甘甜潤口，氣味芬芳。此羹具有遲熱生津，解肌發表的功效，適用于發熱、口渴、心煩、口舌潰瘍等病癥。
葛根粉粥
材料：粉葛，粟米。
做法：用清水浸粟米一晚，第二天濺，葛根粉粥出，與葛粉同拌均勻，按常法煮粥，粥成后酌加調味品。
功效：此粥軟滑適口，清香沁脾，具有營養機體，時舉陽氣的功效，適用于防治心腦血管病癥。高血壓，糖尿病，腹瀉，痢疾患者宜常食之。
用粉葛來燜五花肉
材料：粉葛、五花肉、南乳，醬油、油和鹽各適量。
1、將粉葛去皮洗凈，切塊。
2、五花肉洗凈，汆水5分鐘撈起，切件，用油、醬油拌勻腌5分鐘
3、熱鍋放油，放入粉葛、豬肉和南乳炒幾分鐘，下適量清水燜至酥軟，下鹽調味即可食用。
4、色靚味香，且有利水祛濕、疏解內郁、消除關節腫痛等作用。
5、粉葛同時還是一種食療價值很高的養生保健品，因此日常生活中我們可以買一些粉葛回家在品嘗美味的同時擁有別人羨慕的好身體。
粉葛飯
材料：粉葛，梁粟米飯。
做法：先用滾開水將飯淋濕，加人葛粉拌勻，放入豆鼓汁水適量，在旺火上煮熟。適當拌以調味品即可食。
功效：此飯具有清心醒脾，促進智力的作用。適用于狂癥，心神恍惚，言語失常，記憶衰退等病癥。
總結：通過小編的上文介紹，大家知道了粉葛的營養價值了嗎?大家知道粉葛的功效與作用了嗎?大家知道粉葛怎樣吃才更有養生的價值了嗎?粉葛雖然并不常食用，但是大家也是需要注粉葛的飲食價值的。
