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開心果

  相信很多的人都非常的喜歡吃開心果,你們知道開心果的營養價值嗎?開心果的功效與作用又是什么呢?冬天的時候,大家都喜歡吃一些干果,開心果是常見的一種,不僅含有豐富的礦物質,還能夠幫助人體補充微量元素!一起來看看開心果的詳細介紹吧!

  目錄

  1、開心果的基本介紹 2、開心果的健康功效

  3、開心果的功效與作用 4、開心果適合人群

  5、如何保存開心果 6、吃開心果有什么好處

  7、吃開心果上火嗎 8、孕婦吃開心果注意事項

  開心果的基本介紹

  開心果,又名必思答,綠仁果等。阿月渾子(Pistachio),是一種干果,俗稱開心果,又名“無名子”,類似白果,開裂有縫而與白果不同。開心果富含維生素、礦物質和抗氧化元素,具有低脂肪、低卡路里、高纖維的顯著特點,是健康的明智選擇。它主要產于敘利亞、伊拉克、伊朗、前蘇聯西南部和南歐。中國新疆亦有栽培,開心果適合在該區正常生長,且有很好的經濟效益,同時可以作為一個優良的水土保持樹種。

  食用價值

  成分含量

  開心果果仁是高營養的食品,每100克果仁含維生素A20微克,葉酸59微克,含鐵3毫克,含磷440毫克,含鉀970毫克,含鈉270毫克,含鈣120毫克,同時還含有煙酸、泛酸、礦物質等。種仁含油率高達45.1%。開心果中含有豐富的油脂,有潤腸通便的作用,助于機體排毒。開心果 又是滋補食藥,它味甘無毒,溫腎暖脾,補益虛損,調中順氣,能治療神經衰弱、浮腫、貧血、營養不良、慢性瀉痢等癥。

  營養分析

  1. 開心果果仁含有維生素E等成分,有抗衰老的作用,能增強體質;

  2. 由于開心果中含有豐富的油脂,因此有潤腸通便的作用,有助于機體排毒。

  開心果相關性群

  一般人群均可食用,高血脂、肥胖者不宜多食。

  開心果食療作用

  阿月渾子性溫,味辛,澀,無毒。主治諸痢,去冷氣,令人肥健。治腰冷,陰腎虛弱,房中術多用之,得木香、山茱萸良。

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