蓮花是我們生活中能減常見到的，而且蓮花在開過之后就是變成蓮子，而蓮子心就是蓮子中間綠色的胚芽，我們經常用它來泡水喝，那么蓮子除了泡水喝，還可以怎么吃呢？蓮子心泡水喝又有哪些功效與作用呢？今天三九養生堂的小編就來告訴你蓮子心泡水喝的功效與作用。
1、 脾益胃散：首先準備好適量的蓮子肉，然后還有一些芡實、扁豆，還有適量的薏苡仁、山藥、白術、茯苓，人參15克(或黨參60克)。共炒研末。臨用時可加適量白糖。每次用15~30克，以溫開水沖調服。
2、 蓮子百合麥冬湯：蓮子15克(帶心)，百合30克，麥門冬12克。加水煎服。
3、 蓮肉糕：蓮子肉、糯米(或大米)各200g，炒香;茯苓100g(去皮)。共研為細末，白糖適量，一同攔勻，加水使之成泥狀，蒸熟，待冷后壓平切塊即成。
1、清心、祛斑
在生活中人們經常食用帶心的蓮子，那主要是因為其具有清心火的功效，而且還能有效的祛除雀斑，但是不可久煎。
2、防癌抗癌
蓮子善于補五臟不足，通利十二經脈氣血，使氣血暢而不腐，蓮子所含氧化黃心樹寧堿對鼻咽癌有抑制作用，這一切，構成了蓮子的防癌抗癌的營養保健功能。
3、強心安神
蓮子芯所含生物堿具有顯著的強心作用，蓮芯堿則有較強抗鈣及抗心律不齊的作用。
蓮子心泡水喝的功效
第一：降低血壓
科學家從蓮子心中提煉出蓮心堿結晶，這種物質能夠起到短暫的降低血壓的作用，但是如果轉變成為季銨鹽之后，降壓的功效就會增強并且效果也會更加的持久。
除此之外，在蓮子心當中還含有大量的非結晶生物堿Nn-9，這種特殊的物質也是具有非常強的降壓作用。科學家在貓、狗還有兔子等動物身上進行了食鹽，發現在這些動物身上注射之后會令身體快速的產生耐受性，起到快速降壓的作用。
所以通過實驗我們也可以發現，蓮子心中所含有的生物堿能夠有效的釋放組織胺，令周圍的血管進行擴張，起到很好的降壓作用。
