腌制鵝蛋小訣竅
鹽好是腌制用的粗海鹽，也就是俗稱的大粒鹽。
鹽不要一次性放入，一點一點加入在，直到鹽水達到飽和狀態，也就是往水里再放鹽也化不開了的那種程度，太少了可能蛋還沒咸就要臭掉了。
放些白酒可以殺菌，還可以增加蛋的香氣，放50-100毫升都可以。
孕婦吃鵝蛋去胎毒嗎
很多孕婦媽媽們可能在懷孕之前都沒有聽說過“胎毒”這個詞，但是在懷孕過后卻會有人提到這個詞。那么到底有沒有胎毒這種說法呢?而且想必很多人也不知道胎毒對胎兒會造成什么影響。其實胎毒這種說法是不存在的，而所謂的胎毒就是指嬰兒脂溢性皮炎，類似皮疹的情況。
人們在相互聊天過程中，說到吃鵝蛋能夠去胎毒這種說法是不是正確的呢?其實也不一定的。因為胎毒這種說法本身就是沒有的，而引起胎兒出現皮炎等情況的原因也是因為和母體攝入的食物有關。
鵝蛋富含多種蛋白質，蛋黃中有大量卵磷脂，對人腦和神經組織的發育有益，其中的礦物質和維生素等營養成分也較易被人體吸收。但是鵝蛋吃多了，蛋白質就會增多，這樣就會增加尿酸，容易引發痛風，還會增加腎臟負擔。
去胎毒養生貼士
其實去除胎毒并不需要什么神奇的偏方，更無需用藥來解決，孕媽們記住這九個養生小貼士，可以幫助孕晚期準媽媽“去胎毒”。
1、懷孕期間注意飲食的合理搭配，多吃瓜果蔬菜，豆類食品含有比牛奶更為豐富的蛋白，而且大豆蛋白是安全有營養的蛋白，所以多吃豆類食品。
2、每天一定要喝足8杯水。
3、孕晚期喝一些諸如綠豆湯、蓮子粥等清火的湯水。
4、避免或盡量少吃平時沒有吃過的東西。
5、不吃不新鮮的海產。
