潤腸通便
便秘是很多人都極為普遍存在的情況，更有一些人還患有習(xí)慣性便秘，給工作以及生活帶來了極大的不便。因此在這個時候，松子是你好的選擇，因其含有豐富的脂肪、棕櫚堿、揮發(fā)油等，能潤滑大腸而通便、緩瀉且不傷正氣，尤其適用于年老體弱、產(chǎn)后病后大便秘結(jié)者。在松子中含有大量的脂肪油，它能夠起到潤腸通便緩瀉的作用，但同時卻不傷正氣，對老人體虛便秘，小兒津虧便秘有一定的食療作用。
松子的做法大全
松子生食熟食均可，主要有以下吃法：①當(dāng)零食像嗑瓜子一樣吃，滿口飄香，清爽腸胃;②同大米、小米等熬粥喝，有著特殊清爽之味，令人喝不夠;③涼拌菜時，把松子搗碎加進(jìn)去，味道清鮮，很受人們青睞。
松子毛豆炒干丁
原料：松子200克，香干4片，毛豆50克，姜末適量，色拉油25克，枸杞子10克，精鹽、糖、味精、麻油、高湯適量。
做法
(1)將松子入鍋上火炒香備用。
(2)毛豆用滾水燙熟后再經(jīng)冷水沖洗，瀝水備用。
(3)香干切成小丁，胡蘿卜切成碎未，枸杞子沖洗干凈備用。
(4)色拉油入鍋，油熱后爆姜末出香味，再倒入香干、枸杞子調(diào)味，煸炒少許時間，傾入毛豆，拌炒均勻，放入調(diào)料和適量高湯。收湯后，灑上松子拌勻，出鍋。淋上麻油，盛入盤中放上裝飾菜即成。
海苔松子
原料：松子2兩，苔條3大匙，細(xì)砂糖3大匙。
做法
(1)松子用溫油小火炸穌，撈出后鋪在紙巾上冷卻，并用紙巾吸出多余油脂。
(2)苔條與細(xì)砂糖混合，拌入松子即可。
松子肉丁軟飯
原料：松子、豬肉丁、粳米。
做法
豬肉丁過油，同松子、粳米一起煮，配軟飯。
