生西瓜子的營養價值
吃生瓜子有什么好處:吃 生瓜子和沒炒的花生，有什么好處呢？
生瓜子含有豐富的鐵、鋅、鉀、鎂等微量元素，常吃生瓜子具有防止發生貧血等疾病的作用。生葵花子是維生素B1和維生素E的良好來源。
據說每天吃一把生葵花子就滿足人體一天所需的維生素E。對安定情緒，防止細胞衰老，預防成人疾病都有好處。它還具有治療失眠、增強記憶力的作用。對癌癥、高血壓和神經衰弱有一定的預防功效。
適用人群
適合所有人食用。
適用量
每次50克。
特別提示
盡量用手剝殼，或使用剝殼器，以免經常用牙齒嗑瓜子而損傷牙釉質。
健康紅綠燈
大量磕瓜子會嚴重耗費唾液，久而久之會影響人的口腔健康甚至影響消化。瓜子一次不宜吃得太多，以免上火、口舌生瘡。 瓜子炒熟后營養被部分破壞，微量元素流失，況且還有加工污染，所以建議多吃生瓜子。
