西瓜子的食用宜忌
西瓜子老少皆宜，每次約50克。患咳嗽痰多和咯血等癥的病人宜多食。此外，食欲不振和便秘患者也宜食用。西瓜子含有不飽和脂肪酸，有助于預防動脈硬化、降低血壓，適合高血壓病人。
但是西瓜子也不能吃得過量，吃得太多會傷腎。盡量不要給嬰幼兒吃，以免吸入氣管發生危險。不宜長時間嗑瓜子，會傷津液而引起口舌干燥，甚至磨破、生瘡，且傷胃。
注意事項
1.食用以原味為佳,添加各種味料做成的瓜子不宜多吃;咸瓜子吃得太多會傷腎;
2.長時間不停地嗑瓜子會傷津液，導致口干舌燥，甚至磨破、生瘡;
3.西瓜子殼較硬，嗑得太多對牙齒不利。
衡量西瓜種子的質量有以下標準
純度
純度是指受檢種子符合本品種性狀特征的種子占全部受檢種子的百分率。也就是說百分率越高，種子質量越好，一級西瓜種子純度應達到99%以上，二級種子純度應不低于96%。
凈度
凈度是指除去夾雜物，純凈種子的重量占全部受檢種子重量的百分數。一級種子凈度應達到99%以上，二級種子凈度應達到96%以上。
千粒重
千粒重是指1000粒西瓜種子的重量。不同品種千粒重不同，但同一品種的種子千粒重基本上是一定的。在標準含水量條件下，種子千粒重反映出種子飽滿程度，千粒重高的種子質量就好。
含水量
含水量是指種子在常溫下貯存種子含水量應保持在12%至14%以下。也就是說含水量越低，表明種子質量越高。
