枸杞富含的營養成分十分豐富，經常食用對我們的身體健康大有好處。那么你知道枸杞具體的功效與作用是什么嗎？你知道食用枸杞可以達到哪些養生功效呢？枸杞怎么做才既健康又營養呢？今天小編就來告訴你枸杞的7大養生功效。快來看看吧。

　　1、抑癌防癌

　　枸杞對體外癌細胞有明顯的抑制作用，可用于防止癌細胞的擴散和增強人體的免疫功能。

　　2、補虛生精

　　枸杞的營養價值很高，而且枸杞渾身都是寶，枸杞子能補虛生精，用來入藥或泡茶、泡酒、燉湯，如能經常飲用，便可強身健體。

　　3、養肝明目

　　枸杞中的所含有的多糖對于肝損傷有一定的保護作用，可以降低血清谷丙轉氨酶，促進肝損傷的修復。另外，專家在進行枸杞抗實驗性高血脂肝量效關系和毒性的研究發現枸杞能夠有效的抑制脂肪在肝細胞內沉積，并且有促進肝細胞新生的作用。

　　針對肝血不足所導致的雙目干澀、視物不清、頭暈眼花、視力疲勞等癥狀，枸杞同樣有一定的緩解作用。日常長時間使用電腦所造成的眼睛疲勞等癥狀，枸杞泡水飲用可以滋陰明目。另外，在天氣比較熱時，也可用泡水喝的方法來清除肝火。

　　4、有效抗衰老

　　枸杞中含有豐富的枸杞多糖、β-胡蘿卜素、維生素E、硒及黃酮類等，這些物質均有較好的抗氧化作用，枸杞還可以對抗自由基過氧化，減輕自由基過氧化損傷，有助于延緩衰老，延年益壽。

　　5、提高皮膚吸收養分能力

　　枸杞能夠有效的幫助提高皮膚吸收養分的能力，而且還有一定的美白功效。

　　6、提高機體免疫力

　　枸杞有提高機體免疫力的作用，有補氣強精、滋補肝腎、抗衰老、止消渴、暖身體、抗腫瘤的功效。另外枸杞有降低血壓、血脂以及血糖的作用，可以防止動脈粥樣硬化，保護肝臟，抑制脂肪肝，促進肝細胞的再生。

　　7、提高睡眠質量

　　枸杞一年四季均適合食用，經常飲用可以改善身體體質，對于睡眠質量不佳、難以入睡等睡眠問題均有一定的緩解作用，有利于提高睡眠質量。枸杞的食用方法，冬夏有所不同，夏季適宜泡茶飲用，冬季則可煲湯，泡茶好的時間又是下午，有利于睡眠。

　　推薦枸杞的4種美味食譜

　　1、枸杞燉銀耳

　　原料：枸杞25克，水發銀耳150克，冰糖25克，白糖50克。

　　烹制方法

　　1.銀耳洗凈入溫水中漲發1個小時，除去雜質泡入清水中。

　　2.湯鍋置旺火中添水燒沸，放入冰糖、白糖燒沸后撇去浮沫，待糖汁清白時將銀耳、枸杞放時鍋燉至銀耳有膠質時，倒入大湯碗內。

　　菜肴特點：羹汁濃稠，甘甜綿滑，滋補健身。