胡蘿卜
性微溫，味甘、辛，富含維生素A原(胡蘿卜素)，亦含揮發油。本品富有營養，健胃消食，生熟均可食，對于提高肝病病人維生素A水平，間接預防癌變的發生具有較好作用。
西紅柿
茄科植物，性平，味酸微甘，富含蛋白質、脂肪、無機鹽、煙酸、維生素C、維生素B1、維生素B2及胡蘿卜素。具有清熱解毒、涼血平肝之功效，生熟食用均可。
冬瓜
性微寒，味甘，含蛋白質、維生素、腺嘌呤、煙酸，瓜皮可利水消腫;瓜子可消癰腫，化痰止咳;瓜肉可清熱止渴，并可解魚蟹毒。
黃瓜
性寒、味甘，含戊糖、維生素B1、維生素B2、煙酸、蛋白質。其細纖維具有促進腸道毒素排泄和降膽固醇作用，其所含丙醇二酸可以抑制糖類物質轉化為脂肪，尤其適合脂肪肝的防治。
肝臟不好的10個癥狀
癥狀1：全身倦怠感日趨嚴重。
癥狀2：食欲不振，有惡心感覺。
癥狀3：持續性微熱，或發惡寒。
癥狀4：注意力不容易集中。
癥狀5：酒量突然減少。
癥狀6：臉色晦暗失去光澤。
癥狀7：皮膚呈黃疸色、或感覺瘙癢。
癥狀8：尿液變為啤酒色。
癥狀9：頭昏耳鳴。
癥狀10：全身發黃，特別是鞏膜發黃。
