具《本草綱目》中記載有辛溫、祛痰、抗菌活血、降血壓、養心性之作用是保肝潤肺養顏美容的食品。
雪蓮子具有調和人體臟腑功能的珍貴純天然綠色滋補食品。
總能量為3.36千卡/克，總碳水化合物61%,氨基酸總量為3.13%,有16種，維生素7種，營養成分豐富，營養素種類較多，屬高能量，高碳水化合物，低蛋白，低脂肪食物。
具有養心通脈，清肝明目，健脾滋腎，祛痰開竅，疏腸利尿，潤膚養顏，提神補氣等功效。
老少皆宜。
為宴會佳品!
如何挑選雪蓮子
雪蓮為多年生草本植物，高15-25(-35)厘米;
根狀莖粗，黑褐色，基部殘存多數棕褐色枯葉柄纖維;莖單生，直立，中空，直徑2-4厘米，無毛。
葉密集，近革質，綠色，葉片長圓形或卵狀長圓形，長約14厘米，寬2-4厘米。
先端鈍或微尖，基部下延，邊緣有稀疏小鋸齒，具乳頭狀腺毛，上部苞葉13一17，膜質透明，淡黃色。
邊緣具整齊的疏齒，稍被腺毛，先端鈍尖，基部收縮，常超出花序2倍。
頭狀花序10-30，聚集于莖端呈球狀;總苞半球形，總苞片3-4層，近膜質，披針形，急尖，邊緣黑色，彼毛;
花蕊紫色，長約14毫米。
瘦果長圓形，具縱肋;冠毛2層，外層短，糙毛狀，內層長，羽毛狀。
總結：經過上述的講解，您對雪蓮子的認識加深了吧，如果您比較喜歡食用雪蓮子，可以根據上面的方法，進行挑選雪蓮子，您也可以根據自己的情況，選擇食用方法。如果還想了解雪蓮子，就請閱讀相關的文章吧。
