楊梅是夏季常見的水果之一，它吃起來酸酸甜甜的，汁水也豐富，是非常好的解暑水果，喜歡楊梅的人，知道楊梅的好處有什么么?楊梅的吃法有很多，除了當做水果，也經常被做成飲品。一些人因為體質不適合吃楊梅，楊梅的禁忌有哪些?

　　楊梅的好處

　　消食開胃

　　在楊梅中有豐富的蘋果酸、檸檬酸、奎寧酸，還有維生素C，這些物質會刺激胃酸分泌，然后增加腸胃對于食物的消化與吸收，如果在平時發現自己有消化不良和食欲不振的癥狀，是可以通過吃楊梅調理的，夏季胃口不好的人也可以吃楊梅。

　　促進排便

　　楊梅中的果汁豐富，果肉中也含有纖維素，這個物質到了身體中，能促進腸胃蠕動，還可以將腸胃中的垃圾清理掉，排出堆積在體內的毒素，如果能常吃楊梅，能讓大便排出體外，就能間接起到排毒通便的作用。

　　美容養顏

　　在楊梅的果肉中有纖維素，這個物質會刺激胃腸蠕動，也能將有害物質排出體外，起到排毒養顏的作用。楊梅中有維生素C、花青素等，這些物質是天然抗氧化成分，如果能常吃楊梅，就可以清除體內的自由基，達到抗衰老的目。

　　生津解暑

　　《本草綱目》記載，“楊梅可止渴、和五臟、能滌腸胃、除煩憒惡氣。”楊梅中含有豐富的有機果酸，入口之后酸甜的味道可以刺激唾液分泌，具有生津開胃的功能。此外，楊梅可食用部分含水量達到80%以上，夏日出汗多，水分流失快，適量吃些楊梅可以為人體補充失去的水分，從而起到預防中暑的作用。

　　抑菌止瀉

　　研究發現，楊梅中還含有一些對大腸桿菌、痢疾桿菌等細菌有抑制作用的成分。加之楊梅性味酸澀，有收斂作用，經常腹瀉或痢疾腹痛的人，吃些楊梅可以得到不錯的緩解。

　　降血壓

　　楊梅鮮果中鉀元素的含量極為豐富，達到149毫克/100克。鉀元素在維持心臟功能、促進新陳代謝及降血壓方面的作用突出，還可以降低中風的發生率。

　　楊梅的吃法

　　楊梅干

　　食材：楊梅、冰糖、細砂糖

　　做法：1、楊梅洗干凈后，放入鍋中，加入少量冰糖