藍(lán)莓是常見(jiàn)的水果，小小的，果實(shí)主要呈現(xiàn)藍(lán)紫色，它吃起來(lái)比較細(xì)膩，味道也是酸甜可口的，吃藍(lán)莓的好處有什么?藍(lán)莓的吃法有很多，除了當(dāng)做水果，也可以做成果汁，一些食物不適合與藍(lán)莓同吃，它的禁忌有哪些?

　　藍(lán)莓的好處

　　1、藍(lán)莓中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，能起到預(yù)防細(xì)菌附著膀胱的作用，常吃就可以預(yù)防膀胱炎和尿路感染等問(wèn)題，發(fā)現(xiàn)自己有尿路感染的癥狀后，每天堅(jiān)持吃一小把藍(lán)莓，能幫助大家輔助緩解病情。

　　2、吃藍(lán)莓可以幫助大家控制體重，它會(huì)有這樣的功效，主要是有多酚類(lèi)物質(zhì)，也有能分解腹部脂肪的元素，藍(lán)莓能預(yù)防肥胖，藍(lán)莓熱量很低，食用后也不會(huì)變肥胖，總是久坐的人，可以多吃藍(lán)莓。

　　3、大家可以每天吃藍(lán)莓，或是飲用藍(lán)莓榨稱(chēng)的藍(lán)莓汁，主要是它能很好的促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，減少便秘出現(xiàn)。藍(lán)莓中的膳食纖維含量豐富，這個(gè)物質(zhì)能減少便秘，還可以促進(jìn)食物的消化。

　　4、藍(lán)莓可以防治低血糖。糖尿病患者日常食用藍(lán)莓，可以調(diào)節(jié)身體的血糖平衡，堅(jiān)持兩個(gè)月每天5-6顆藍(lán)莓，可以顯著改善血糖調(diào)節(jié)能力。

　　5、多吃藍(lán)莓還能強(qiáng)健骨骼。藍(lán)莓中錳的微量元素豐富，有利于骨骼的發(fā)育生長(zhǎng)。我們可以從研究中看到，多吃藍(lán)莓的兒童其骨密度高于不吃藍(lán)莓的兒童。廣大朋友尤其是兒童、中老年人可以多次藍(lán)莓，強(qiáng)健自身骨骼的發(fā)展。

　　藍(lán)莓的吃法

　　自制藍(lán)莓雪糕冰激凌

　　材料：準(zhǔn)備藍(lán)莓一斤、奶油冰淇淋一盒、白糖適量。做法：將藍(lán)莓洗凈，連同冰淇淋倒入榨汁機(jī)中，打成漿液倒出。倒入冰淇淋模型中，放到冰箱中冷凍約一小時(shí)即可食用。藍(lán)莓汁與冰淇淋融化在一起，味道酸酸甜甜，清爽宜人。

　　自制藍(lán)莓果醬

　　準(zhǔn)備兩杯藍(lán)莓、一杯涼開(kāi)水、半杯白糖和一茶勺新鮮的檸檬汁。將涼開(kāi)水、白糖、檸檬汁共同放入榨汁機(jī)中打成糖水。把糖水倒入一個(gè)小的長(zhǎng)柄鍋內(nèi)，用中火慢煮，直至煮成漿糊狀，加入備好的藍(lán)莓和檸檬汁，用低火加熱至藍(lán)莓崩裂變軟即可停火。隨后倒入攪拌機(jī)攪拌均勻，直至攪拌成泥狀，待冷卻后裝入玻璃瓶中儲(chǔ)存。可以把藍(lán)莓醬抹在面包或饅頭上食用，也可調(diào)入奶油食用。

　　榨藍(lán)莓汁