百香果是常見的水果，它的果肉是呈現漿果球形，在成熟的時候外貌是紫色的，百香果吃起來的味道非常酸，不過香氣怡人，那么大家知道百香果的好處有什么嗎?百香果的吃法有很多，它能泡水喝，也可以做成果汁，百香果的禁忌有哪些呢?
百香果的好處
一、深度清理。在百香果中有一種特殊的物質，就叫做超纖維，這個物質到了身體中會吸收身體中的有害物質，并且能將深藏在身體內的物質和垃圾快速的排出體外。百香果中的物質還可以保護腸胃，有效的改善腸胃中的菌群結構。
二、排毒養顏，塑造體態。百香果當中含有豐富的膳食纖維，它能很好的增加飽腹感，也可以減少身體對于其他食物的攝入，并且能夠減少身體中的膽固醇分子，堅持吃百香果能起到一定的減肥效果，百香果中的維生素C，也能很好的減少自由基對身體的危害。
三、延緩衰老。在百香果中有比較多的SOD酶，這個物質被人們稱為超氧化物歧化酶。很多人對于SOD的了解一般都來源于護膚用品。SOD酶其實在別的領域也有作用，這個物質能很好的清除人體中的有害物質，這樣能減少黑色素的出現。
四、鎮定安神。百香果中的芳香物質有著緩解緊張，鎮定安神的作用。另外百香果中含有豐富鉀元素和鎂元素，進入體內可以消除肌肉疲勞，舒緩身體，消除頭痛、暈眩等情況。所以大家如果有一些頭痛、失眠、神經緊張等情況，可以嘗試食用一些百香果，或者將百香果搭配牛奶一起食用，效果更好。
五、提高免疫力，促進發育。百香果中含有17中氨基酸，還含有大量維生素C和番茄紅素，番茄紅素可以阻斷體內亞硝胺的生成途徑，從而影響致癌物的合成，起到抗癌的效果，還能預防疾病，提高自身免疫力。平時多吃百香果還可以促進身體骨骼發育和生長，小孩和孕婦都可以適當吃些。
百香果的吃法
1、百香果醬
如果百香果太多，可以用來制成百香果醬。
首先將百香果洗凈，再對半剖開，用勺子將果肉和果汁刮入干凈、無油煙的不銹鋼鍋具中，加入檸檬汁，中火煮沸，然后加入麥芽糖轉小火熬煮，并不斷攪拌至醬汁顏色變深變濃稠。加入果凍粉攪拌均勻至溶化即可關火。熬好的果醬裝入經過消毒、無水漬、無油煙的密封容器中，冷卻后放入冰箱保存。
