說到甘蔗大家應該不陌生，它是一種含糖量比較高的水果，很多人都喜歡將它直接咀嚼，它的汁水也是清香甜美的，那么大家知道甘蔗的好處是什么嗎?甘蔗的吃法有很多，除了當做水果，也可以做成各種美味的菜式，一些人不適合吃甘蔗，甘蔗的禁忌有哪些?

　　甘蔗的好處

　　1、為人體提供營養

　　甘蔗中含有很多糖分，它有比較豐富的蔗糖、果糖還有葡萄糖之類物質，含糖量基本已經達到了12%，這些物質能夠為身體提供需要的物質，也能夠改善身體虛弱的情況，經常吃甘蔗，能夠為身體日常活動和新陳代謝提供能量。

　　2、清熱降火

　　甘蔗是一種很有營養的物質，它本身性寒，吃起來有很好的清熱降火功效。如果大家發現自己有虛火旺盛的情，那么此時適當的吃甘蔗能夠起到一定的瀉虛火效果。甘蔗里面的物質可以起到生津止渴的功效，冬季的時候喝甘蔗汁，能夠幫助降低火氣。

　　3、治療胃病

　　很多人應該不知道，甘蔗能夠治療胃病，腸胃不好的人，應該要取甘蔗汁和葡萄酒然后將其混合在一起服用，每天堅持飲用兩次，這樣能夠很好的改善慢性胃炎和反胃嘔吐等多種不適的癥狀，所以常吃甘蔗對我們的腸胃有好處。

　　4、潔牙防蛀

　　甘蔗中含有大量的纖維，在咀嚼甘蔗的時候那些纖維可以將殘留在口腔以及牙縫中的一些東西清掃干凈，具有很好的潔牙效果，從而起到保護牙齒，預防蛀的功效。

　　甘蔗的吃法

　　甘蔗煲雞

　　準備食材如下：母雞1只，甘蔗小半根，蔥1根，姜1塊，黃酒半碗

　　具體做法如下：母雞切塊(如果你的鍋夠大可以不切塊)，洗凈后氽燙洗去浮沫，甘蔗去皮后洗一洗，再切成小塊，雞塊放入砂鍋里，添加足量的清水以及蔥姜和黃酒，大火煮開后轉小火煲2小時左右，雞肉軟爛后再放入甘蔗，再煮1小時即可。煮的時間越久，甘蔗的香甜味越濃!

　　甘蔗銀耳紅棗湯

　　準備食材如下：甘蔗500克,紅棗60克，銀耳30克，冰糖適量

　　具體做法如下：首先把銀耳泡發，用剪刀剪去根部，再切成小塊備用!接著把甘蔗去皮，切成小節，把紅棗清洗干凈!準備一個砂鍋，先把甘蔗銀耳放入鍋中，然后加入3000毫升的純凈水，大火煲開后，再放入紅棗轉成小火煲40分鐘，40分鐘后根據口味加入適量的冰糖增加甜味，再煲30分鐘即可!