2、白涼粉、清水、火龍果汁倒入奶鍋，攪拌均勻。
3、開中火加熱煮至沸騰，期間不斷攪拌，至白涼粉完全融化。
4、將白涼粉水倒入杯子，半杯即可，冷藏1小時凝固。(室溫凝固亦可)
5、加入牛奶，用勺子將底部的果凍攪拌一下，美味的火龍果撞奶就做好了，開吃吧!
火龍果果凍
食材配料
火龍果：小半個，白涼粉:30g，細砂糖：25g，清水：450g。
制作過程如下
1、火龍果切成小粒，放入果凍模具中。
2、白涼粉、清水倒入奶鍋，攪拌均勻。
3、開中火加熱至沸騰，期間不斷攪拌至白涼粉完全融化。
4、將白涼粉溶液放置溫熱，倒入果凍模具中。
5、白涼粉制作的果凍室溫即可凝固，放入冰箱冷藏2小時更清爽可口。
6、脫模食用即可。
1、女性少吃：女性體質虛冷者，亦不宜進食太多火龍果。
2、來大姨媽的時候別吃：女性月經期間不宜食用火龍果，以免行經不暢。
3、腹瀉的人不要吃：火龍果略偏涼，有面色蒼白、四肢乏力、經常腹瀉等癥狀的虛寒體質者不宜多食。
4、這些體質的人要少吃：氣郁體質、痰濕體質、瘀血體質的人群亦應少食。
結語：上文已經為大家介紹了火龍果的好處有哪些，我們現在對火龍果應該有了一些了解，它可以說是很常見的一種水果，不但能夠為人體補充需要的營養物質，還可以改善和預防便秘問題，不過大家在吃火龍果的時候要知道它的禁忌。
