一、楊梅洗干凈把水倒掉，放鍋里煮(不要加水，楊梅本身水分充足，會煮出很多水)
二、倒入冰糖，水分煮干，注意不要煮焦了
三、烤盤上鋪上油紙，將楊梅平鋪在烤盤上
四、放入烤箱，150度烤30分鐘，然后調成120度烤30分鐘(喜歡干的可以烤久一點，喜歡濕一點時間短一點)
楊梅果醬
材料：楊梅、冰糖、檸檬汁
步驟
一、洗凈楊梅，放鍋里煮
二、加入冰糖，繼續中大火煮
三、煮至楊梅汁變少一半以上，加入一個檸檬汁，繼續熬煮
四、煮至湯汁變的濃稠
五、等果醬晾涼，剔除楊梅核，裝罐
1、不要空腹吃
水果一般都要在飯后2~3個小時才吃，尤其是對于楊梅之類的酸性食物，空腹吃容易導致胃酸增多，對于胃腸道是一種很大的刺激。
2、不要和牛奶一起食用
楊梅是一種特別有營養的水果，牛奶是一種特別有營養的飲品，但是它們兩個相結合在一起是對身體沒有任何好處的，楊梅里邊有一種特殊的成分會導致牛奶的蛋白質不能夠被人體吸收。
3、不能和黃瓜一起吃
楊梅里面含有豐富的維生素c，黃瓜里邊含有一種豐富分解維生素c的酶，所以它們兩個是不能結合在一起的，結合在一起會使楊梅失去原來的營養功效。
結語：上文已經為大家介紹了楊梅的功效，我們現在對楊梅應該有了一些了解，喜歡吃楊梅的朋友在平時可以適當的吃一點，它能夠為身體補充需要的營養物質，對于預防多種疾病還有不錯的功效，人們在吃楊梅的時候要知道它的禁忌。
