蜂蜜柚子
原料:柚子，蜂蜜，冰糖，食鹽
做法：整顆柚子用食鹽擦拭表面，要選用粗鹽，沒(méi)有用普通食鹽代替也行，再用鹽水浸泡而是分鐘左右。然后將柚子取出，削去表面的老皮，留下二分之一切成細(xì)絲，其余的皮可以丟棄，柚子取出柚子肉備用。鍋中加入清水，將切成絲的柚子皮焯水去除苦味后撈出。將柚子肉，柚皮絲，冰糖放入砂鍋中，加入一碗清水，適量食用鹽，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮至湯汁濃稠，煮好的柚子醬放涼后加入蜂蜜，既成蜂蜜柚子醬。可以直接當(dāng)做果醬涂抹面包食用，也可以加水泡成蜂蜜柚子茶。
蜜柚紅茶
原料：柚子，紅茶包，蜂蜜，食用鹽
做法：整顆柚子用食鹽擦拭表面，要選用粗鹽，沒(méi)有用普通食鹽代替也行，再用鹽水浸泡而是分鐘左右。然后將柚子取出，削去表面的老皮，留下二分之一切成細(xì)絲，鍋中加入清水，將切成絲的柚子皮焯水去除苦味后撈出。再取出果肉1瓣，掰成小塊兒待用。壺中倒入熱水，放入紅茶包浸泡2分鐘，放入切好的柚子皮和果肉，待喝時(shí)調(diào)入蜂蜜即可。
(1)、不與其他寒性食物同食
柚子果肉性寒，因此在食用柚子的時(shí)候，對(duì)于體質(zhì)虛弱，腸胃虛弱的人而言，好不要與其他性寒食物一起食用，有可能會(huì)造成腹瀉。例如：涼茶，梨，螃蟹等等食物。
(2)、不與其他蛋白質(zhì)含量高的食物同食
柚子中含有豐富的維生素C，而維生素C與蛋白質(zhì)同食會(huì)形成不易被人體消化的結(jié)合物，對(duì)于腸胃消化能力差的人而言，有可能會(huì)造成消化不良，腹痛等等的癥狀。例如蝦，牛奶，雞蛋等等食物。
(3)、不與銅離子含量高的食物同食
柚子中含有大量的維生素C，而維生素C容易被氧化，如果遇到銅離子就會(huì)加快氧化的速度，使維生素C因?yàn)榭焖俦谎趸ケ旧淼纳砉δ堋＠鐒?dòng)物肝臟等等食物。
(4)、不與藥物同食
因?yàn)殍肿又泻写罅康木S生素C，而維生素C會(huì)使含有青霉素，鏈霉素，氨茶堿，異煙肼，磺胺成分的藥物降低藥效。
結(jié)語(yǔ)：上文已經(jīng)為大家介紹了柚子的功效，我們現(xiàn)在對(duì)柚子應(yīng)該有了一些了解，喜歡吃柚子的朋友在平時(shí)可以多吃一點(diǎn)，它能夠?yàn)槲覀兊纳眢w補(bǔ)充需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)于預(yù)防多種疾病還有不錯(cuò)的功效，可以說(shuō)是很有營(yíng)養(yǎng)的水果。
