藍(lán)莓可以說(shuō)是一種很常見(jiàn)的水果，多數(shù)的人都非常的喜歡，藍(lán)莓本身具有很多的功效，它到了我們的身體中可以保護(hù)視力，還能夠提高記憶力。藍(lán)莓的吃法有很多，它不單單可以直接食用，我們知道吃藍(lán)莓的禁忌是什么嗎?
1、保護(hù)視力
藍(lán)莓是一種很有營(yíng)養(yǎng)的水果，它含有我們身體需要的花青素，這個(gè)物質(zhì)對(duì)于活化視網(wǎng)膜有很好的效果，多吃一點(diǎn)藍(lán)莓能夠促進(jìn)視網(wǎng)膜細(xì)胞中視紫質(zhì)再生，并且它含有的物質(zhì)可以幫助我們改善眼部微血管供血，緩解視疲勞。
2、美容抗衰
藍(lán)莓中的花青素種類(lèi)含量十分豐富，花青素可以說(shuō)是人們到目前為止發(fā)現(xiàn)的一種非常好的抗氧化劑，它到了我們的身體中，能夠?qū)⒌腿梭w內(nèi)的氧化應(yīng)激水平，藍(lán)莓還可以清除自由基，防止皮膚提早產(chǎn)生皺紋，淡化色斑，具有延緩衰老的效果。
3、提高記憶力
多吃一點(diǎn)藍(lán)莓能夠幫助我們提高記憶力，藍(lán)莓中的物質(zhì)可以改善大腦，延緩記憶力衰退。如果我們能夠每周吃一次藍(lán)莓，就可以延緩大腦認(rèn)知能力下降，藍(lán)莓會(huì)有這樣的功效，主要是因?yàn)楸旧淼目寡趸煞帜軌蚯宄竽X中沉積的毒蛋白質(zhì)，有助于防止記憶力減退。
4、改善便秘
藍(lán)莓除了含有多種抗氧化成分外，其果膠含量也很豐富，大約是蘋(píng)果的3倍，它可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，調(diào)節(jié)腸道微生物群，有利于防治便秘。
5、增強(qiáng)免疫力
藍(lán)莓富含蛋白質(zhì)、維生素、膳食纖維、類(lèi)黃酮、鈣、鐵、磷、鉀、鋅等營(yíng)養(yǎng)素，且這些營(yíng)養(yǎng)元素的比例明顯高于其他水果，經(jīng)常食用藍(lán)莓可以提高人體免疫力。
藍(lán)莓的吃法
吃法一：藍(lán)莓汁
直接將藍(lán)莓與涼開(kāi)水放進(jìn)果汁機(jī)，打成漿液食用。適合于糖尿病人，還可以解酒后宿醉，由于操作簡(jiǎn)單，對(duì)于經(jīng)常外出應(yīng)酬的朋友們非常實(shí)用。
吃法二：自制藍(lán)莓飲料
夏季馬上就要到來(lái)了，在超市買(mǎi)的果汁一不一定新鮮，二可能添加有防腐劑，三價(jià)格還要偏貴一些。那不如讓我們自己動(dòng)手做一份營(yíng)養(yǎng)又實(shí)惠的藍(lán)莓果汁吧。
取一份藍(lán)莓，用清潔的紗布包好將汁液擠出，在汁中加入10倍的涼白開(kāi)水，加白糖適量，將其加熱、燒開(kāi)，放入冰箱中鎮(zhèn)涼后飲用，口感酸甜適口，開(kāi)胃健體。
