1、挑選優質獼猴桃，洗凈，對半切。
2、用勺子挖出果肉。
3、將果肉放杯子或料理機中搗成泥狀。
4、加入適量蜂蜜或者糖進行調味，甜度可以自己把握。
2、蜂蜜獼猴桃丁
健康功效：補脾胃、潤肺止咳、排毒通便
制作步驟
1、挑選優質獼猴桃，洗凈去皮，切成小丁狀。
2、加3大匙白糖，加1/4匙鹽，攪拌均勻，腌制1小時。
3、開火，放小鍋內煮，煮開后換小火慢燉，水分煮干即可關火。
4、煮好的獼猴桃放涼后裝瓶，后倒入適量蜂蜜，攪拌均勻即可。
警惕獼猴桃過敏
獼猴桃雖富含多種營養，但獼猴桃性寒，未熟透的獼猴桃有輕微毒性。而對于一些過敏性體質的市民，即使食用熟透的獼猴桃，有時也會出現舌頭發麻等過敏癥狀，嚴重者出現口腔黏膜水腫，感覺呼吸困難，甚至死亡。
因此經常性腹瀉和尿頻者不宜食用，月經過多和先兆流產的病人也應忌食，兒童好不要多吃。過敏物質主要存在于果皮中，建議在食用水果前先削皮，或將水果切開，在空氣中放置一會兒，產生氧化反應后，其致敏性也會降低。
吃獼猴桃后不要馬上喝牛奶
由于獼猴桃中維生素C含量較高，易與奶制品中的蛋白質凝結成塊，不但影響消化吸收，還會使人出現腹脹、腹痛、腹瀉，因而食用獼猴桃后不要馬上喝牛奶或吃其他乳制品。
結語：上文已經為大家介紹了獼猴桃的功效，我們現在對獼猴桃應該有了一些了解，喜歡吃獼猴桃的朋友在平時可以多吃一點，它能夠為我們的身體補充需要的營養物質，對于預防多種疾病還有不錯的功效，可以說是很有營養的食物。
