8.促進睡眠健康
酸櫻桃汁含有高水平的植物化學物質，包括褪黑激素，一種對調節睡眠—覺醒周期至關重要的分子。在歐洲營養學雜志發表的一項研究中，20名志愿者服用安慰劑或酸櫻桃汁濃縮液7天。作為該處理的結果，櫻桃汁組中的總褪黑激素含量顯著升高。
01、迷人的櫻桃醬
用料
櫻桃(適量)、白砂糖(適量)、冰糖(適量)、清水
做法步驟
1、櫻桃洗凈控干水分;
2、水果刀沿中線劃開，摳去櫻桃核;
3、摳好核的櫻桃放入器皿;
4、加入一些砂糖腌制一個小時直至出果膠，如果櫻桃甜就可以加一些檸檬汁;
5、櫻桃放入不粘鍋;
6、加入一些冰糖;
7、加半碗清水個適量冰糖，中小火慢熬;
8、不停的攪拌直至果醬粘稠;
9、直到用鏟子劃開櫻桃醬不流動;
10、濃稠的櫻桃醬，涼透會更濃稠，烤個面包片即可食用。
1.櫻桃核別吃
櫻桃核中含有氰甙成分，水解后就會產生具有毒性的氫氰酸，所以，櫻桃核被壓碎、咀嚼或者只是輕微的破損都會產生有毒物質。如果感覺有輕度不適，可以喝點甘蔗水解毒。
2.口腔潰瘍別吃
櫻桃是熱性的，容易生濕，如果你此時有口腔潰瘍、痔瘡等之類的上火癥狀，或者虛熱咳嗽，是不宜吃櫻桃的。
3.糖尿病、腎病別吃
如果你的腎功能不太好，時常少尿，那么就不要再吃硬要了，因為櫻桃中的鉀含量很高，每100克含258毫克。櫻桃有很多糖分，因此糖尿病患者也不要多吃。
結語：上文已經為大家介紹了櫻桃的功效，我們現在對櫻桃應該有了一些了解，喜歡吃櫻桃的朋友在平時可以多吃一點，它能夠為我們的身體補充需要的營養物質，對于預防多種疾病還有不錯的功效，是很有營養的食物。
