山楂是很常見的說果，很多人都非常的喜歡，它能夠為我們的身體帶來很多的好處，可以幫助我們降低身體中的血壓，還可以清理腸胃。關于山楂的吃法有很多，做出的食物都非常的美味，但是山楂的禁忌是什么呢?下面會有詳細的介紹。
強心、降血脂、降血壓：適當的吃一點山楂可以幫助我們防治心血管疾病，它含有的物質，能夠幫助我們降低血清膽固醇及甘油三酯，到了身體之后可以防治動脈粥樣硬化;山楂中含有的物質，可以增強心肌收縮力、增加心輸出量等，起到強心和預防心絞痛的作用。
清腸：山楂清理腸胃的效果可以說是非常好的，它到了我們的身體之后，能夠消化肉食。山楂會有這樣的功效，主要是因為本身含有豐富的“解脂酶”，這個物質能夠幫助脂肪類食物的消化，在幫助肉食消化、減輕油膩食物的積滯方面作用顯著。
開胃健脾：開胃不好的朋友在平時可以適當的吃一點山楂，山楂中含有豐富的山楂酸、酒石酸、檸檬酸、蘋果酸等有機酸，這些物質能夠幫助我們促進胃液分泌并增加消化酶的功能，所以說多吃山楂具有開胃健脾之功效。
促進子宮的復原：山楂對子宮有收縮作用，在孕婦臨產時有催生之效，并能促進產后子宮復原。
山楂的吃法
紅糖山楂醬
用料：新鮮山楂、紅糖、水
做法：1、新鮮山楂洗凈，切去兩頭，用筆帽什么的戳中心，去核。
2、放入鍋中，加入適量水，大火煮開，轉小火，開蓋熬煮至山楂爛熟，期間適時攪拌，并碾壓碎;
3、然后加入紅糖，熬煮至紅糖全部融化，山楂紅糖醬變濃稠即可關火;
4、提前將容器用熱開水消毒，然后裝瓶即可。
自制果丹皮
用料：山楂、白砂糖
做法：1、山楂洗凈，用刀子去蒂去核取山楂肉;
2、山楂肉放入盆里，放一層山楂撒一層白糖，腌制15分鐘滲出水分;
3、直接把盆放入蒸鍋上，大火10-15分鐘，把山楂蒸熟;
4、蒸熟的山楂盆里有很多水分，把蒸好的山楂放涼，倒入攪拌機里打成山楂泥;
5、烤盤里刷一層薄薄的油;
