香蕉是一種很常見的水果，很多人都非常的喜歡，它能夠為我們的身體帶來很多的好處，可以幫助我們補充能量，還能夠潤腸通便。生活中關于香蕉的吃法有很多，做出的食物都非常的美味，不過我們知道食用香蕉的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。
1、補充熱能。在平時多吃一點香蕉可以幫助我們身體補充能量，香蕉中含有豐富的營養物質，我們應該知道香蕉中含有大量的糖類物質及人體所需的多種營養成分，所以一旦我們出現了饑餓的情況，那么這個時候可以多吃一點香蕉，能補充一定的營養及熱能。
2、潤腸通便。在平時多吃一點香蕉對我們的身體有很好的幫助，我們要知道香蕉性寒味甘，食用之后可以幫助我們清除腸胃中的腸熱，甘能潤腸通便，所以在平時有很多的人會食用香蕉來緩解熱病煩渴、大便秘結、習慣性便秘等治療。
3、治療脂肪痢。香蕉果糖與葡萄糖之比為1∶1，是治療脂肪痢的佳品。
4、保護胃黏膜。生活中適當的吃一點香蕉對我們的身體有好處，我們應該知道香蕉中含有的物質可以刺激胃酸的分泌，并且它含有的5-羥色胺能降低胃酸。已經有科學家發現未成熟的香蕉中存在一種化學物質，這個物質可以幫助我們增加胃部的抵抗力，從而保護胃黏膜不受胃酸的侵蝕，并能促進胃黏膜生長，修復胃壁。
5、降低血壓和防治心血管病。香蕉中含有血管緊張素轉化酶抑制物質，可以防止血壓升高，對降低血壓有輔助作用;此外，香蕉中含有大量的鉀鹽能降低鈉鹽的吸收，有利于防治動脈粥樣硬化和冠心病的發生。
6、抑菌解毒。香蕉果肉甲醇提取物的水溶性部分，對細菌、真菌有抑制作用，對人體具有消炎解毒之功。
7、防癌抗癌。香蕉中含有大量的碳水化合物、粗纖維，能使體內致癌物質迅速排出體外，其經細菌消化生成的丁酸鹽是癌細胞生長的強效抑制物質;此外，5-羥色胺能保護胃黏膜，改善胃潰瘍癥狀，預防胃癌。
8、調節心情。據現代醫學研究發現，香蕉中含有一種能協助人腦產生羥色胺的物質，它能將化學“信號”傳達到大腦的神經末梢，使人的心情變得愉快和安寧，甚至有助于緩解疼痛。
香蕉的吃法
香蕉片
食材：較成熟的香蕉1個，細砂糖1大匙。
做法
1、取一成熟香蕉去皮，切成所需的薄片。
2、將硅油紙或油布鋪在烤盤中，切好的香蕉薄片擺放在防油紙上，并在每一片香蕉片上抹上薄薄的細砂糖。
3、烤箱預熱100度，中層40分鐘左右，如果時間到但香蕉片還是很軟粘，還不能從油布上揭起，需繼續烘烤，待烘烤至表面不粘成型時，能夠揭起香蕉片即可。
4、將香蕉片移至烤網上，繼續100度烘烤40分鐘左右，烤好后可以摸下香蕉片，變得脆硬時即可。
香蕉冰激凌
食材：淡奶油180ML，香蕉泥200克，蛋黃2個，細砂糖50克，牛奶200ML。
