(6)將乳酪倒入派盤中，九成滿就行。放到烤箱里。溫度控制在175-180度，烤半個多小時。
(7)把藍莓洗凈用果汁機打成膿漿，淋在烤好的乳酪派上即可。
藍莓醬小餅干
食材：低筋面粉100克、無鹽黃油60克、草莓醬60克、細砂糖50克、蛋黃5個、鹽
做法
(1)黃油室溫軟化，用打蛋器打到柔軟呈膏狀，放入細砂糖和鹽攪拌均勻。
(2)加蛋黃繼續(xù)攪拌，再加入過篩的面粉。攪拌成面團，用保鮮膜包好放入冰箱松弛大概一小時。
(3)取出面團，用搟面杖搟成面片，卷上保鮮膜放到冰箱冷凍10分鐘。
(4)拿出冷凍的面團，分成小團，再在中間按出小凹陷，放上藍莓醬，烤20分鐘，溫度控制在180度。
1、腹瀉患者
藍莓屬于一種高營養(yǎng)含量的水果，有通利便利的功效。腹瀉患者吃藍莓會加重情況。所以腹瀉患者不適合吃藍莓。
2、糖尿病人
藍莓中含有一定的糖分，所以糖尿病人不適合吃藍莓。糖尿病人應該注意平衡膳食，也就是在總熱量控制的前提下，盡可能做到谷類、肉、蛋、奶、蔬菜及水果種類齊全，以便獲得均衡營養(yǎng)。建議吃升糖指數(shù)低的蔬菜如黃瓜、西紅柿、青菜、芹菜等。
藍莓是一種很常見的水果，男女老少皆宜，但是一樣東西吃太多，對身體都不是很好。主要的是，飲食搭配一定要均衡合理。藍莓雖小，但是營養(yǎng)價值豐富，合理搭配對身體有很好的調理作用。
3、腎臟或膽囊疾病慎吃
這類疾病患者要避免吃太多藍莓，會加重病情癥狀。
4、適可而止
平日里吃藍莓的時候一次不要吃的太多，要控制每次吃10-20顆即可。這是因為由于藍莓中的含中草酸鹽，過量食用，會在體內產(chǎn)生結晶體，反而對身體沒有什么好處的。
結語：上文已經(jīng)為大家介紹了藍莓的功效，藍莓是老少皆宜的水果，它不管是直接吃，還是做成糕點、甜品味道都很好，并且吃藍莓對眼睛和皮膚也有好處，大家可以常吃。
