西瓜皮中含有一種物質具有很好的利尿消腫的作用，同時還能清熱解毒，如果和胡蘿卜、黑木耳搭配起來的話，就能起到很好的滋補潤桑的作用。所以喜歡的朋友可以嘗試一下，說不定你會很喜歡這道菜。不僅對身體有很大的好吃，也不會導致西瓜皮的浪費。
二、酸辣西瓜皮
食材，西瓜皮，干紅椒，蒜，白醋。
制作方法：
1、將西瓜皮外面那層綠色的衣服去掉之后，白色果皮留下，切成大小適用的條備用。
2、起鍋燒油，將切好的蒜放入鍋中翻炒，煸出香味兒，將切好的干辣椒絲放入。翻炒均勻。
3、蒜的味道和辣椒的味道傳出來之后，將西瓜皮放進去。
4、用鏟子快速翻，加入適量的白醋，根據自己的口味，放入適量的調料。出鍋即可食用。
這種菜的做法是非常簡單的，而且酸辣西瓜皮是非常的開胃的，而且很多人都是非常喜歡吃的，有著非常好的清熱祛暑和美白養顏的效果。
到了夏天，西瓜成了人們消暑的一大法寶。很多孕媽也是饞的直流口水，可是不少孕媽都會十分小心，而且對于“孕婦能不能西瓜嗎”這個問題有不少爭議。
那么，孕婦可以吃西瓜嗎?一般認為，孕婦是可以吃西瓜的，只是要注意控制食量，不能吃太多。
西瓜的含水量達94%以上，還含有豐富的葡萄糖、維生素A、維生素B、維生素C、維生素D等，有較高的營養價值。而且，西瓜還富含水分、果糖、鉀鹽、蘋果酸、氨基酸、胡蘿卜素等營養成分。中醫認為，西瓜具有清熱解暑、止渴除煩、通利小便的功效，可治療夏傷暑熱、頭脹胸悶、口渴咽干、小便短赤和咽痛、口瘡、咳血等病。
結語：西瓜是夏天很受歡迎的一種水果，但是西瓜中糖分是比較多的，能量也挺高的，一千克的西瓜相當于一碗米飯的熱量，所以在吃西瓜的時候一定要注意食用的量。過量的食用就有可能會發胖。孕婦也是可以食用西瓜的，同樣，也要注意量，少量的食用對身體是沒有危害的。
