獼猴桃切塊與菠蘿汁，冰塊一起放入料理機攪碎，倒入杯中就成了獼猴桃冰沙。

　　5、做果醬

　　獼猴桃與白糖，按照4:1的比例準備好。白糖加入少量清水放入鍋中，熬煮成糖液，后加入獼猴桃果肉，攪拌熬煮，至果肉呈現透明，將大塊的果肉搗爛成泥，離火放涼后放入罐子存于冰箱中，即可隨吃隨取，一般可以食用一周左右。

　　6、煮著吃

　　銀耳洗凈泡發，入鍋加水慢燉至銀耳煮爛，后放入切好獼猴桃稍煮，加入白糖或者蜂蜜調味，一碗獼猴桃銀耳羹就成了。

　　獼猴桃還可以做冰棒，做果派，蛋撻等，做法多種多樣。喜歡的朋友不妨自己動手試試吧。

　　獼猴桃的禁忌

　　1、獼猴桃不宜多食

　　獼猴桃性寒，不宜多食，脾胃虛寒者應慎食，大便腹瀉者不宜食用。先兆性流產、月經過多和尿頻者忌食。由于獼猴桃中維生素C含量頗高，易與奶制品中的蛋白質凝結成塊，不但影響消化吸收，還會使人出現腹脹、腹痛、腹瀉。故食用獼猴桃后一定不要馬上喝牛奶或吃其他乳制品。

　　2、獼猴桃不宜空腹吃

　　喜愛吃獼猴桃的人，每日吃1—2個既能滿足人體需要，其營養成分又能被人體充分吸收;食用時間以飯前飯后1—3個小時較為合適，不宜空腹吃。

　　3、兒童吃獼猴桃易過敏

　　英國一次科學調查研究顯示，兒童食用獼猴桃過多會引起嚴重的過敏反應，甚至導致虛脫。這項研究顯示，5歲以下的兒童容易產生獼猴桃過敏反應。在 300名接受調查者中有 80名兒童，其中 2/3的兒童在第一次吃獼猴桃的時候會有不良反應。其中有兩個 4個月大的嬰兒和 1個 1歲大的小寶寶反應過于強烈，不得不入院治療。兒童對獼猴桃的不良反應包括口喉瘙癢、舌頭膨脹。接受調查者中有 41人，其中40%低于 5歲的兒童在食用獼猴桃后產生了呼吸困難和虛脫的嚴重癥狀。但沒有因食用獼猴桃導致的死亡病例報告。

　　獼猴桃不能與什么一起吃

　　1、獼猴桃+牛奶

　　獼猴桃不要與牛奶同食。因為維生素C易與奶制品中的蛋白質凝結成塊，不但影響消化吸收，還會使人出現腹脹、腹痛、腹瀉，所以食用富維生素C的獼猴桃后，一定不要馬上喝牛奶或吃其他乳制品。

　　2、獼猴桃+胡蘿卜：會破壞維生素C

　　獼猴桃含有豐富的維生素C，胡蘿卜含有一種可以破壞維生素C的維生素C酵酶物質。若二者同時食用，會降低各自原有的營養價值。

　　3、獼猴桃+動物內臟：降低營養

　　獼猴桃內富含維生素C，動物的肝臟富含銅、鐵等離子，這些離子可使食物中的維生素C氧化，從而降低應有的營養價值。

　　結語：上文已經為大家介紹了獼猴桃的功效。相信我們現在對獼猴桃應該有了一些了解，喜歡吃獼猴桃的朋友在平時可以適當的吃一點，能夠為我們的身體補充需要的營養物質，對于預防一些疾病還有不錯的功效，可以說是很有營養的水果了。