原料：榴蓮1/3粒、椰子粉80克、椒鹽1茶匙、甜辣醬2大匙
面糊：脆酥粉1.5杯、雞蛋1個、沙拉油1茶匙、鹽1/2茶匙、糖1大匙、水適量
做法
1、將榴蓮肉切成3厘米*0.5厘米的長條。將面糊調(diào)勻。
2、起油鍋，入油4杯燒至六分熱，將果肉依序沾裹面糊及椰子粉，入鍋。
3、炸至金黃色即可撈出瀝干排盤，食用時可沾胡椒或甜辣醬。
三、榴蓮酥
原料：油酥面50克，榴蓮肉20克，鮮奶10克
做法：把面粉、豬油和成油心，面粉內(nèi)放入水、糖，和勻，搓至水皮;把水皮包住油心，捏緊收口包好、壓角搟開、卷成筒狀，再壓扁卷起，搟成圓形包起榴蓮肉，捏成雀籠形，用剪刀把表面剪出尖形，放入160℃的油鍋中炸至金黃色即可。
1、吃榴蓮禁忌喝牛奶
由于牛奶屬于一種熱量很高的食物，而榴蓮也是一種營養(yǎng)價值很高的食物，民間有說法認(rèn)為吃完榴蓮后再喝牛奶，毒過眼鏡蛇，二者同吃會導(dǎo)致人體內(nèi)咖啡因中毒而血壓飆升致死，一定要避免同食，
2、白酒
榴蓮也不可以與白酒同食，因?yàn)槎叨紝儆谝环N熱性食物，吃完后會導(dǎo)致體內(nèi)的火氣上升，出現(xiàn)各種上火的癥狀，導(dǎo)致身體不適。
3、溫性食物
吃榴蓮的時候也要避免吃一些溫補(bǔ)的食物，像是牛肉、羊肉以及海鮮等等，都屬于燥熱的食物，同食也會出現(xiàn)上火的癥狀。
4、心腦血管患者不吃
對于患有心腦疾病的患者們來說，吃榴蓮會導(dǎo)致人體內(nèi)的血管堵塞，嚴(yán)重會引發(fā)中風(fēng)的危害，危及生命安全，所以好是少吃或者不吃榴蓮。
5、腎病患者不吃
由于在榴蓮中含有較高的鉀元素，而攝入過多的鉀元素會加重腎病患者的病情，所以好不要食用為宜。
結(jié)語：上文已經(jīng)為大家介紹了榴蓮的功效，我們現(xiàn)在對榴蓮應(yīng)該有了一些了解，喜歡吃榴蓮的朋友在平時可以適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)，它能夠?yàn)槲覀兊纳眢w補(bǔ)充需要的營養(yǎng)物質(zhì)，對于預(yù)防一些疾病還有不錯的功效，可以說是很有營養(yǎng)的水果了。
