香蕉是很常見的水果之一，深受人們的喜愛，在平時多吃一點香蕉可以為我們的身體帶來很多的功效，它含有人體需要的營養物質。生活中香蕉的吃法有很多，并且做出的食物都比較美味，不過我們知道食用香蕉的禁忌是什么?下面會有詳細的介紹。

　　香蕉的功效

　　預防高血壓：香蕉是一種比較有營養的食物，在平時多吃一點可以幫助我們預防高血壓的癥狀，香蕉會有這樣的功效，主要是因為它含有人體需要的鉀離子，我們應該知道鉀離子可以幫助我們緩解高血壓的癥狀，有低制鈉離子升壓及損壞血管的作用。

　　預防疲勞，延年益壽：香蕉是一種很有營養的食物，它本身含有的物質可以幫助我們緩解疲勞，香蕉中基本不含有的鈉離子，不含膽固醇，食用之后能夠為我們提供需要的營養物質，又不會使人發胖。因此常食香蕉有益于大腦，比較適合老年人食用。

　　防治胃潰瘍：香蕉中含有的物質可以幫助我們刺激胃部細胞的生長，使胃壁得到保護，能夠有效的預防胃潰瘍。并且我們在服用藥物之后吃一點香蕉可以幫助保護胃部。香蕉會有這樣的功效，主要是因為本身含有一種可以保護胃部的化學物質，使潰瘍面不受胃酸的侵蝕。

　　預防便秘：香蕉所含的食物纖維，可刺激大腸的蠕動，使大便通暢，因此可防治習慣性便秘。

　　消炎：民間認為，將香蕉涂抹一些鹽來食用可治療咽喉疼痛。

　　為人體補充熱量：香蕉含有高量糖質，在體內可轉變成熱量，因此是補充體辦的佳品。

　　防治失眠：失眠者如在睡前吃些香蕉就容易入睡，因為香蕉含糖量高，碳水化合物能增加大腦中5-羥色胺化學成分的活力，可以催人入眠。

　　香蕉的做法

　　拔絲香蕉

　　食材：香蕉1根、雞蛋2個、白糖適量、面粉適量、淀粉些許、色拉油適量。

　　做法

　　1、香蕉剝去皮。

　　2、切成差不多大小的塊。

　　3、雞蛋打入碗內，加面粉、淀粉、水、少許色拉油。

　　4、攪拌成均勻的面糊。

　　5、將香蕉塊拍上少許干淀粉。

　　6、然后掛糊。

　　7、油燒至7成熱時，下掛了糊的香蕉塊慢炸。

　　8、然后瀝油。

　　9、鍋內留少許油，倒入適量白糖炒至粘稠狀。

　　10、倒入炸好的香蕉塊均勻的裹上糖泥即可出鍋。