葡萄是一種常見的水果，很多人都比較喜歡，葡萄具有很多對人體比較好的功效，食用之后可以為我們的身體補(bǔ)充需要的營養(yǎng)物質(zhì)，生活中葡萄的吃法有很多，并且都比較就美味，不過我們知道葡萄的禁忌是什么嗎?下面會有詳細(xì)的介紹哦。
有助睡眠
在平時適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)葡萄可以幫助我們快速的進(jìn)入到睡眠的狀態(tài)。其原因在于，葡萄中含有可以幫助睡眠的物質(zhì)褪黑素。褪黑素是大腦分泌的一種物質(zhì)，其與睡眠之間有著密切的關(guān)系，到了晚上褪黑素分泌旺盛的時期那么也是人們進(jìn)入睡眠的時間。
早晨是褪黑素分泌就是比較少了，這個時候人們也應(yīng)該睡醒了。所以在平時適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)葡萄可以幫助我們調(diào)整睡眠，使不正常的睡眠情況得到改善。并且葡萄中含有抗氧化劑和酒精，其所含有的褪黑素含量可能更高一些，這些都可以幫助我們睡眠。
解除疲勞
葡萄緩解疲勞的效果是非常好的，它會有這樣的功效，主要是因?yàn)槠咸阎泻胸S富的葡萄糖和果糖，當(dāng)它們進(jìn)入到我們的身體之后會轉(zhuǎn)化成能量，可迅速增強(qiáng)體力，能夠有效的消除身體的疲勞。因此疲勞時吃一些葡萄可以快速改善。
防止癌變
葡萄中含有一種抗癌微量元素，可以防止健康細(xì)胞癌變，阻止癌細(xì)胞擴(kuò)散。葡萄汁可以幫助器官植手術(shù)患者減少排異反應(yīng)，促進(jìn)早日康復(fù)。
補(bǔ)虛健胃
身體虛弱、營養(yǎng)不良的人，多吃些葡萄或葡萄干，有助于恢復(fù)健康，因?yàn)槠咸押械鞍踪|(zhì)、氨基酸、卵磷脂、維生索及礦物質(zhì)等多種營養(yǎng)成分，特別是糖分的含量很高，而且主要是葡萄糖，容易被人體直接吸收。
養(yǎng)腸胃、利膽
葡萄含多量果酸能幫助消化，清理腸胃垃圾，并對大腸桿菌、綠膿桿菌、枯草桿菌均有抗菌作用，葡萄中還含有維生素P，可降低胃酸毒性，治療胃炎、腸炎及嘔吐等。
防老化疾病
葡萄皮含有逆轉(zhuǎn)醇成分。逆轉(zhuǎn)醇，葡萄的功效與作用，主要作用在擴(kuò)張血管，可使血流順暢，幫助預(yù)防動脈硬化。葡萄籽里含有許多花青素，在眼睛抗老化及視網(wǎng)膜病變的預(yù)防及治療上有不錯的效果。
抗輻射
有效預(yù)防和減輕紫外線輻射對皮膚的損傷，抑制自由基引發(fā)的脂質(zhì)過氧化;減少電腦、手機(jī)、電視等輻射對皮膚、內(nèi)臟器官造成的傷害。
葡萄的吃法
一、西式泡葡萄
主料：玫瑰香甜葡萄10千克。
調(diào)料：白糖1500克,醋精150克,桂皮10克,丁香15克,清水10千克。
做法
1、將帶白霜的新鮮成串的玫瑰香甜葡萄擇去破皮、小粒者，輕輕碼入消過毒、刷凈的搪瓷桶內(nèi)。
