桑葚是常見的水果，很多人都比較喜歡。它具有多種功效，在平時適當的吃一點可以為我們的身體提需要的營養物質。桑葚的吃法有很多，并且都比較美味。不過桑葚的禁忌大家都了解嗎?下面會有詳細的介紹哦。
桑葚有助于提高免疫力
平時多吃一點桑葚可以幫助我們增加T淋巴細胞數，桑葚中含有的物質可以激發淋巴細胞轉化。所以它能夠幫助我們增強身體的免疫功能，并且吃桑葚可以維持人體營養均衡，減少細菌侵害，能夠減少疾病的發作，是一種很好的水果。
桑葚有助于抗氧化
我們知道桑葚是紫紅色，所以它的體內含有豐富的花青素，花青素是一種天然的水溶性抗氧化色素，它可以幫助我們清除身體中的自由基因，能夠抵抗氧化，它是一種很好的抗氧化物質，其抗氧化性能比維生素E高50倍，有助于對抗癌癥，美容肌膚，延緩衰老。
桑葚有助于補血生津
生活中多吃一點桑葚可以幫助我們預防貧血的出現，我們應該知道桑葚含有的物質可以有效的緩解與治療貧血，桑葚能提高人體的造血功能，這樣就能夠從根本問題上解決貧血，桑葚可以幫助人體造血補血，使皮膚恢復光澤。
桑葚有助于養肝助眠
桑葚有滋補肝腎，養肝護心的功效。桑葚性寒，對于思慮過度，肝火侵擾所造成的失眠有一定的緩解作用，能疏肝清火幫助睡眠，對春季肝火引起的煩躁暴躁也有一定的緩解作用。
桑葚有助于降血脂
桑葚中含白黎蘆醇(RES)，白黎蘆醇是一種多酚類的化合物，是腫瘤的化學預防劑，也能降低血小板聚集，是預防和治療動脈粥樣硬化，心腦血管疾病的化學預防劑。多存在于花生，葡萄，桑葚中。
桑葚有助于預防便秘
桑葚性寒且富含水分與膳食纖維，對于便秘有一定的預防作用。
桑葚有助于養發護發
桑葚有益腎臟且含有烏發素，有助于頭發生長，幫助頭發烏黑亮麗，有減少白發的作用。
桑葚有助于緩解眼睛疲勞
桑葚中含有維生素A，花青素等營養素，不僅可以明目，還能緩解眼睛疲勞干澀，保護視力。
桑葚美味，但是不宜多吃，因為桑椹中含有溶血性過敏物質及透明質酸，過量食用后容易發生溶血性腸炎。
桑葚的吃法
1、桑葚糯米粥
桑葚干30克(鮮桑葚用60克)、糯米60克、枸杞5克、冰糖適量。具有補血滋陰、生津潤燥、潤腸排毒的功效。
