西紅柿是我們很熟悉的蔬菜，不僅可以生吃，也可以作為菜吃，那么吃西紅柿的好處有哪些呢?西紅柿有很多的營養元素，那么西紅柿的營養價值有哪些呢?有些食物不能和西紅柿一起吃，黃瓜和西紅柿可以一起吃嗎?
吃西紅柿的好處
抗氧化
西紅柿中含有豐富的營養元素，其中的番茄紅素是一種目前發現的效果好的抗氧化劑。西紅柿也是一種脂溶性的物質，這種物質對于心血管來說是非常好的，所以西紅柿還有一個稱號叫做“植物中的黃金”，可見西紅柿的影響價值還是很高的，所以我們平時可以適量多吃西紅柿。
美容養顏
西紅柿具有很好的美容養顏的作用在里面，能夠幫助我們去除皮膚上的死皮，可以內部也可以制作成面膜敷在臉上。內服有利于身體健康，外敷起到美容養顏的功效以及使肌膚處于光滑的程度。
消除疲勞
對于從事與勞力工作或者是長期久坐不動的工作者來說，食用西紅柿急可以補充大量的營養物，可以有效的緩解身體的疲勞，提高我們的工作效率，建議大家每天都可以吃一個。
保護前列腺
研究表明，西紅柿中含有番茄紅素，這種物質對于男性的前列腺健康也是有很大的好處的，西紅柿中還含有很多的類胡蘿卜素，對于男性前列腺中的自由基有很大的消除作用，從而很好的保護前列腺，所以不僅僅是女性吃了對身體好，男性吃了對身體也大有好處。
西紅柿的營養價值
西紅柿含有豐富的胡蘿卜素、維生素c和B族維生素，尤其是維生素c含量居蔬菜之冠。在挑選西紅柿時，應該選擇果形周正，無裂口、無蟲咬，酸甜適口，肉肥厚，心室小者。在成熟度方面，宜選擇成熟適度的西紅柿，不僅口味好，而且營養價值高。據營養學家研究測定：如果我們每天食用50～100克鮮西紅柿，即可滿足人體對幾種維生素和礦物質的需要。
藥效
①清熱生津，健胃消食，潤腸通便。西紅柿中富含的檸檬酸、蘋果酸和糖類等物質，有促進消化的作用，番茄素則對多種細菌有抑制作用，同時也具有幫助消化的功能。所含果酸及纖維素，則有助消化、潤腸通便的作用，可防治便秘。
