5.看火龍果的表皮光滑度

　　挑選火龍果時，如果它的表皮越光滑，說明越新鮮，果肉就會越好吃。

　　6.看火龍果的根部

　　挑選火龍果之前先仔細觀察它的根部是否有腐爛，新鮮好吃的火龍果根部不應該是有腐爛的。

　　紅心火龍果的吃法大全

　　紅心火龍果健體酒

　　材料:紅心火龍果600克,冰糖250克,江米酒600克。

　　做法

　　1、首先將準備好的火龍果用清水洗凈,然后將其完全晾干后,去皮,再切成小塊，留著備用。

　　2、以一層火龍果片、一層冰糖的方式放入廣口玻璃瓶中。

　　3、再倒入酒,然后封緊瓶口。

　　4、貼上制作日期卷標,放置于陰涼處,靜置浸泡三個月后,即可開封濾渣裝瓶飲用。

　　小貼士

　　1、紅心與白心火龍果的營養價值相當,任一種都可釀制,只是紅心品種釀制的酒色較美觀。

　　2、由于火龍果本身果香味比較不足,所以酒的味道會比較重,建議稀釋后加些果汁飲用。

　　紅心火龍果冰激凌

　　材料:紅心火龍果泥400公克,柳橙汁100㏄,牛奶160㏄,蛋黃60公克,細砂糖80公克,玉米 粉15公克,橙酒30㏄,鮮奶油160㏄.

　　做法

　　1、取一小鍋,加入牛奶,以中火加熱至約85℃備用。

　　2、將蛋黃與細砂糖以打蛋器打至顏色變白,再加入玉米粉拌勻。

　　3、將作法1緩緩加入作法2中攪拌均勻。

　　4、以隔水加熱的方式,將作法3加熱至帶稠狀,加熱過程中需不停攪拌,待稠后熄火,將紅心 火龍果泥、柳橙汁、橙酒拌入并攪拌均勻,放涼備用。

　　5、把鮮奶油以打蛋器打至七分發后與作法4一起拌勻,即可倒入容器中。

　　6、將作法5放入冷凍庫中約2小時,取出攪拌,再放入冷凍庫中冷凍,重復此動作2-3次即完成。

　　結語：通過文章我們了解到，吃火龍果對我們的身體也是有極大的好處的，女性朋友也可以多吃火龍果，因為火龍果可以起到有效的美白皮膚、養顏的功效。另外大家也可以根據文章中提供的做法進行嘗試著做給家人吃。