荸薺是很多人都愛吃的水果。尤其是每次到了上市的季節。大街小巷有人弄個小籃子，在那里邊賣邊削。看到了都忍不住想去嘗一下。那么大家知道荸薺的作用有哪些嗎?荸薺的營養價值有哪些呢?荸薺怎么吃呢?感興趣的朋友請看下文吧。
荸薺的作用
利尿作用
荸薺水煎湯汁能利尿排淋，對于小便淋瀝澀通者有一定治療作用，可作為尿路感染患者的食療佳品。
降壓作用
荸薺汁加鮮藕汁、梨汁、鮮蘆根汁、麥冬汁一起，稱為“五汁飲”，用于生津消熱、降低血壓。
治療糖尿病
荸薺質嫩多?-，可生津止渴，對糖尿病患者有一定的輔助治療作用。
抗菌作用
荸薺中含有一種不耐熱的抗菌成分---荸薺英，它對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、產氣桿菌及綠膿桿菌均有抑制作用，也是夏季治療急性腸胃炎的佳品。
止渴
荸薺含水分豐富，可用于止渴。適于發熱后期之心煩口渴和低燒不退，還可預防流感。
退燒
