香蕉是十分常見的水果，平時在水果攤上都可以買到，它的價格也是比較便宜的，大家都喜歡吃。香蕉的吃法是有很多的，那么，香蕉怎么做好吃呢?吃香蕉有什么好處?吃它要注意什么呢?下面就一起來看看吧。
香蕉怎么做好吃
蛋酥香蕉卷
1.將雞蛋卷裝入保鮮袋當中拍碎，之后打入雞蛋，加鹽、白糖打散。倒入雞蛋卷碎攪拌均勻，成糊狀。
2.香蕉切成大小均勻段，剝去皮，將香蕉表面裹一層雞蛋糊，再粘一層面包糠。
3.熱油鍋，燒至6成熱，依次放入裹好面包糠的香蕉，炸至表面金黃，外酥里嫩，撈出，即可出鍋享用!
紫薯香蕉卷
1.準備一個碗，磕入雞蛋，加一小勺鹽，攪打散。
2.紫薯切塊。
3.在鍋中放入適量清水，再將紫薯放入鍋中，隔水蒸二十分鐘，之后打入碗中壓成紫薯泥。
4.將砧板鋪上一層保鮮膜，將紫薯泥置于保鮮膜上，壓平整，修成與香蕉同等長度，再放上香蕉，卷成圓柱形。
5.鍋過油，倒入雞蛋液，煎至邊緣凝固時，放入紫薯香蕉卷，接著將雞蛋皮卷起來，待蛋皮煎熟后，取出，切成塊，裝入盤中，品嘗即可。
香蕉豆腐
1.準備好所用食材。香蕉去皮切成圓片備用。
2.豆腐切成片。加入鹽腌制2分鐘。
3.取一碗加入淀粉、生抽、醋、糖和清水攪拌均勻成料汁。
4. 把蔥切碎。將豆腐片和香蕉片裹上蛋液。
5.再分別沾上淀粉。入油鍋煎炸至兩面金黃，撈出瀝油。
6.鍋中留底油，爆香蔥碎。倒入料汁，燒至湯汁粘稠。
7.倒入煎炸好的豆腐和香蕉。翻炒均勻即可。
