葡萄是我們經常吃的水果，而且現在各地都有很多的葡萄種植園，還可以自己體會摘葡萄的樂趣。那么葡萄吃多了會不會上火呢?吃葡萄的時候有沒有什么搭配的禁忌呢?今天的文章就來告訴大家!
葡萄性平、味甘酸，能補氣血，強筋骨，益肝陰，利小便，舒筋活血，暖胃健脾，除煩解渴，所以，葡萄多吃不會上火。
營養價值
葡萄含糖量高達10%～30%，以葡萄糖為主。葡萄中的多量果酸有助于消化，適當多吃些葡萄，能健脾和胃。
葡萄中含有礦物質鈣、鉀、磷、鐵、葡萄糖、果糖、蛋白質、酒石酸以及多種維生素B1、B2、B6、C、P等，還含有多種人體所需的氨基酸。
常食葡萄對神經衰弱、疲勞過度大有裨益，此外它還含有多種具有生理功能的物質。把葡萄制成葡萄干后，糖和鐵的含量會相對高，是婦女、兒童和體弱貧血者的滋補佳品。
葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快的被人體吸收。當人體出現低血糖時，若及時飲用葡萄汁，可很快使癥狀緩解。
葡萄中含的類黃酮是一種強力抗氧化劑，可抗衰老，并可清除體內自由基。
葡萄中含有一種抗癌微量元素( 白藜蘆醇)，可以防止健康細胞癌變，阻止癌細胞擴散。葡萄汁可以幫助器官移植手術患者減少排異反應 ，促進早日康復。
1. 海鮮
葡萄里面含有鞣酸，而鞣酸和海鮮在一起吃的話就會導致海鮮的營養被浪費掉，蛋白質和鈣質都吸收不到，嚴重的情況還有可能導致中毒。
2. 牛奶
牛奶我們知道重要的功效就是補充鈣質和蛋白質，所以它和海鮮其實是有一些類似的，也不可以和葡萄一起吃哦，大家一定要記住。
3. 人參
人參不能和葡萄一起吃的原理，其實是和上面說到的兩個東西一樣的，就是葡萄里面的鞣酸會和蛋白質相結合。所以這個原理你記住了就可以了。
