荔枝的吃法

　　荔枝黃桃果凍

　　主料

　　荔枝15個(gè)，黃桃2個(gè)，吉利丁片2片，白糖10克，純凈水50ML。

　　做法

　　1、荔枝洗凈去殼，吉利丁片用涼水泡軟撈出。

　　2、剝好的荔枝將核去除。

　　3、處理好的荔枝放料理機(jī)中打成果汁。

　　4、荔枝果汁倒入小鍋微微加熱后離火，將泡軟的吉利丁加入一半的量，攪拌至完全溶化。

　　5、黃桃去皮去核后放入料理機(jī)中，加50ML的水也打成果汁，加10克白糖。

　　6、黃桃汁也微微加熱后，將余下的一半吉利丁片放入，攪拌至完全溶化。

　　7、準(zhǔn)備三個(gè)干凈的玻璃杯，先倒入一層的黃桃果汁，放冰箱冷凍室10分鐘至表層凝固。

　　8、黃桃層凝固后再加入一層荔枝層，再放入冰箱冷凍室10分鐘至荔枝表層凝固。

　　9、如此一層凝固后再加入另一層，直至完成后，放入冰箱冷藏室，大約3-4個(gè)小時(shí)至完全凝固后取出。將另一個(gè)黃桃切碎，做成果泥裝飾在頂層即可。

　　小訣竅

　　1、荔枝水份較多，打果汁時(shí)不用再加水。

　　2、黃桃依口味或是水果的甜度調(diào)整糖量。

　　3、制做時(shí)，放冷凍室是為了節(jié)省操作時(shí)間。如果放冷藏室表層凝固的時(shí)間要適當(dāng)延長(zhǎng)一些。

　　4、如果喜歡細(xì)膩的口感可以將打好的果汁過(guò)濾一下，但要相應(yīng)增加水果的用量，我沒(méi)有過(guò)濾能吃到細(xì)小的果肉。

　　5. 水果可以按自已的喜好隨意調(diào)整搭配。

　　荔枝冰淇淋

　　材料

　　1罐荔枝，半杯荔枝水，1/3杯糖，1杯牛奶，1杯奶油(heavy cream)。

　　做法

　　1、把一罐荔枝、半杯荔枝水、1/3杯糖、一杯牛奶、一杯奶油(heavy cream)統(tǒng)統(tǒng)放在攪拌機(jī)中打勻。

　　2、倒入后雪糕機(jī)(Ice Cream Machine)里，攪到20-25分鐘就好了。

　　小訣竅

　　1、剛做好的冰淇淋很軟。馬上吃的話(huà)，就是所謂的Soft Serve Ice Cream 。裝盒放凍箱凍一晚，就是傳統(tǒng)的冰淇淋了。

　　2、攪拌機(jī)將材料打得很細(xì)膩了，所以不用過(guò)濾。

　　結(jié)語(yǔ)：以上就是小編為大家介紹的關(guān)于荔枝怎么吃不上火的相關(guān)內(nèi)容，在文中，我們?yōu)榇蠹医榻B了一些荔枝吃法，很好的解答了荔枝上火嗎的疑問(wèn)，其實(shí)只要方法掌握對(duì)，吃荔枝就不會(huì)上火了。