西瓜是夏季受歡迎的水果之一，不僅味道香甜可口，同時水分還非常的多，有防暑解渴的作用。我們都知道吃西瓜的好處有很多，可是對于夏季吃西瓜禁忌及西瓜皮的作用都了解多少呢?今天就講解關于西瓜的養生常識。

　　夏季，吃西瓜可算得上是人生一件大快事，在高溫的天氣中，吃西瓜的好處不僅可以防暑解渴，還有防癌抗癌、美容、抗衰老的作用哦。

　　對于常吃的西瓜你了解多少

　　一、增加人體免疫力

　　現在，醫生給高血壓的病人開的藥全都是一些降壓藥。如今，經科學研究發現西瓜可以使患者沒有藥物的副作用而達到同樣的效果。

　　食品科學家實驗證明，9個患有高血壓的成年人，在6周內攝取6克從西瓜中提取的L-瓜氨酸后，血壓全部達到正常水平。

　　二、防癌抗癌

　　西瓜可以增加人們的免疫力，對肌肉以及神經的功能也有很大的好處，還能維持人體的正常電解質及酸堿的平衡，從而減少了患結腸癌、心臟病和類風濕性關節炎等疾病的危險。

　　西瓜也含有大量的鎂、硫胺素、鉀，如果你不喜歡吃菠菜和其他深綠色葉類蔬菜，西瓜將是非常健康的替代品，而且食用效率會更高。

　　三、補充營養

　　西瓜在所有瓜果中果汁含量是為豐富的，其果汁幾乎包含有人體所需的各種營養成分。對人體健康極為有利。

　　實際上，西瓜除了可以降壓，還富含多種維生素，能夠抗氧化，防止細胞損傷，并促進牙齒和牙齦健康。

　　四、美容、抗衰老

　　西瓜汁猶如是人體的清道夫，能夠及時的排除代謝產物，清潔腎臟及輸尿管道，還可以激活機體的其他細胞，從而達到了美容、延緩衰老的作用。

　　另外，西瓜還可幫助蛋白質的吸收。現代研究發現，西瓜汁中含有蛋白酶，該物質可將不溶性蛋白質轉化為水溶性蛋白質，以幫助人體對蛋白質的吸收。

　　挑選西瓜重要的是挑它的成熟度

　　可以通過看、摸、掂、彈來鑒別。

　　首先是看

　　不論什么品種，瓜皮紋路清晰，色澤光亮，瓜蒂和瓜臍部位向里凹入，而且瓜藤根部粗壯的是好瓜。

　　第二是摸

　　瓜皮光滑、手感結實的是好瓜。

　　第三是掂

　　熟了的西瓜分量相對較輕，同一品種、體積差不多大的西瓜，越輕的越好。

　　后是彈

　　將西瓜托在手中，用手指輕輕彈擊，發出“咚、咚”的清脆聲，而且托瓜的手感覺顫動的為好。如果西瓜發出“噗噗”的悶響，而且手感較軟，一般是熟過頭了。