購買的新鮮生板栗應立即放冰箱冷凍，以-2℃保存為宜。

　　板栗可炒、煮、磨成粉直接食用或制作糖果、甜點心、粥、湯、餡等。

　　板栗的吃法

　　烤板栗

　　材料

　　板栗500克、白砂糖30克、植物油10ML、水20克。

　　做法

　　1.板栗洗凈晾干。

　　2.用剪刀在每個板栗上面豎劃一刀。

　　3.切好的栗子放入碗里，倒入1勺約10ML的玉米油，用手攪拌栗子，使每一個栗子表面都均勻裹上一層植物油。

　　4.烤盤鋪上錫紙，把栗子平鋪進烤盤，放進預熱好185度的烤箱。

　　5.白砂糖和水混合，隔水加熱攪拌，使白砂糖溶解在水里，成為糖水。

　　6.栗子放入烤箱烤25分鐘左右后，把烤盤取出來，用軟刷沾上糖水，刷在栗子表面。

　　7.刷好糖水以后，繼續放進烤箱，烤5分鐘即可。

　　土豆燒板栗

　　材料

　　土豆、板栗、豬肉、豆瓣醬、姜蒜、醬油、味精、花椒面、胡椒面、油。

　　做法

　　1、土豆板栗切塊，豬肉切粒。姜蒜切片。蔥切斷備用。

　　2、油下鍋7分熱時倒入豆瓣醬和姜蒜炒香，接著倒入豬肉粒炒熟。

　　3、把土豆和板栗一起倒入鍋里加水，水掩過土豆板栗就可以了，放入醬油、味精、花椒面、胡椒面調味，水開后開中火慢慢煮，煮到土豆熟了就好了。

　　結語：以上就是小編為大家介紹的關于板栗的營養價值的相關內容，通過上文的介紹，大家是不是對板栗的功效與作用已經有了一定的認識了呢?是不是也知道了板栗的做法了呢?當然，板栗還有很多種吃法，如果你感興趣，可以來試一下哦。