火龍果中富含植物性白蛋白，過敏體質的孕婦要慎食。
火龍果不宜與牛奶同食，以免影響消化。
火龍果幾乎不含果糖和蔗糖，所含糖分以葡萄糖為主，容易吸收，食用過多易使血糖上升，故糖尿病人不宜多吃。
火龍果表面紅色的地方越紅越好，綠色的部分也要越綠的越新鮮，若是綠色部分變得枯黃，即已表示不新鮮，好少吃。
火龍果雖然是吃里面的肉，但表皮也要清洗干凈，再切開食用，以免病菌污染。
火龍果屬熱帶水果，好現買現吃，如需保存，則應放在陰涼通風處，而不要放在冰箱中，以免凍傷反而很快變質火龍果是熱帶水果，好現買現吃。在5℃-9℃的低溫中，新鮮摘下的火龍果不經擠壓碰撞，保存期可超過一個月。在25℃-30℃的室溫狀態下，保質期可超過2個星期。
火龍果不僅味道香甜，還具有很高的營養價值，它集于水果、花蕾、蔬菜、醫藥優點于一身。不但營養豐富、功能獨特，很少有病蟲害，幾乎不使用任何農藥都可以正常生長。因此，火龍果是一種綠色、環保果品和具有必定療效的保健養分食品。每一百克火龍果果肉中，含水分83.75克、灰分0.34克、粗脂肪0.17克、粗蛋白0.62克、粗纖維1.21克、碳水化合物13.91克、熱量59.65千卡、膳食纖維1.62克、維生素C5.22毫克、果糖2.83克、葡萄糖7.83克、鈣6.3-8.8毫克、磷30.2-36.1毫克、鐵0.55～0.65毫克和大量花青素(紅肉果品種豐)、水溶性膳食蛋白、植物白蛋白等。
火龍果性甘平，主要營養成分有蛋白質、膳食纖維、維生素B2、維生素B3、維生素C、鐵、磷、鈣、鎂、鉀等。富含大量果肉纖維，有豐富的胡蘿卜素，維他命B1、B2、B3、B12、C等，果核內 (黑色芝麻之種子) 更含有豐富的鈣、磷、鐵等礦物質及各種酶、白蛋白、纖維質及高濃度天然色素花青素(尤以紅肉為)，花、莖及嫩芽更有如其近親 (蘆薈) 之各種功效。
值得注意的是火龍果的果肉幾乎不含果糖和蔗糖，糖分以葡萄糖為主，這種天然葡萄糖，容易吸收，適合運動后食用。在吃火龍果時，可以用小刀刮下內層的紫色果皮——他們可以生吃，也可以涼拌或者像霸王花一樣放入湯里。
火龍果的缺點只有一個——它并不難吃甚至可以稱之為美味，但是它毫無風味可言，既不含有機酸，也不含酯類芳香因子。
火龍果怎么吃好吃|
火龍果屬于熱帶的水果。
富含了豐富的營養，它的口感也非常的香甜。
怎么吃火龍果更有營養呢
下面的方法希望能夠幫到大家。
直接食用火龍果，簡單又好吃的方法了。
把火龍果從中間切成兩半，然后用小勺吃里面的果肉。
新鮮的火龍果營養，水分都比較的充足，所以直接食用的營養口感，都是不錯的。
水果拼盤
火龍果不宜長久的存放，所以大家要早早的吃了。
做成拼盤也是不錯的選擇，水果對于女人有很好的滋潤效果。
把火龍果扒去外皮，里面的果肉切成塊塊狀，和別的水果放一起就好了。
水果拼盤的營養非常的均衡全面。
結語：以上就是小編為大家介紹的火龍果的營養價值以及火龍果的功效與作用，也知道了吃完火龍果后小便變紅是怎么回事了，同時文章告訴了人們火龍果怎么吃比較好，雖然它是很營養的水果，但是在食用方面還是要當心一下。
