水果，大家再熟悉不過的一種食物，水果的種類成千上萬，而且水果的營養(yǎng)價值非常高。即使如此，但依舊沒多少人了解，有三種水果打死你都不能吃，小心吃了會引起身體不適。想知道吃水果的好處以及哪些水果不能放冰箱嗎?那就一起來看看吧。

　　水果雖好，但也要懂得分辨哪些能吃哪些不能吃，否則亂吃的話只會給自己的身體帶來無盡的傷害。

　　古話有云：“寧吃鮮桃一口，不食爛杏一筐。”對于壞水果，要具體情況具體分析。下面這三種千萬別吃。

　　第一種是機械性損傷

　　有可能是在采摘、存放、運輸?shù)倪^程中磕磕碰碰導致破損的。

　　有些變軟、顏色變深的部位，是因為磕碰導致細胞破損，細胞質(zhì)也就是水果中的液體流出來了，這類水果是可食用的。

　　如果磕碰嚴重，導致外皮破壞，也不必擔心，那是因為細胞損傷之后，水果中的一些多酚類物質(zhì)被氧化為深褐色的醌類物質(zhì)，使傷口呈現(xiàn)出特別深的顏色，就跟切開的蘋果，放置一會兒后切面會變成褐色是同一個道理的。

　　這類水果也是可以食用的，但是建議大家去除破損部位并盡快吃完，因為放置時間太久，細菌等微生物可能會附著上面，并由此進入水果，加快水果的腐敗過程。

　　第二種是凍傷

　　舉一個簡單的例子，香蕉放入冰箱，表皮就會變黑，但是打開果皮，內(nèi)部并沒有發(fā)生變色(變黑)變質(zhì)，所以，它是可以食用的。

　　另外，新鮮的荔枝、芒果、枇杷、山竹、茄子等蔬果比較容易凍壞，引起細胞壞死，促使表皮發(fā)黑，這樣就可能失去其原來的風味，使口感變差。

　　不及時食用也容易感染細菌，進而加快食物變質(zhì)。所以大家要學會區(qū)分哪些食物不適宜放入冰箱，一般熱帶水果是不建議放冰箱的，每次買的盡快食用完。

　　第三種是腐敗變質(zhì)

　　通常是由于微生物的污染引起的腐敗變質(zhì)。對于這類水果，相信垃圾箱應(yīng)該是它們好的歸宿。

　　在水果中出現(xiàn)頻率高的就是以擴展青霉為代表的青霉，其產(chǎn)生的展青霉毒素會引入人體腸道功能紊亂，腎性水腫等病癥。

　　展青霉毒素和人體細胞膜的結(jié)合過程是不可逆的，也就是說，它們會依附在細胞上。所以變質(zhì)的水果一定不要舍不得扔掉。

　　除了上面這三種水果大家千萬不能吃之外，其實水果還有一些不為人知的秘密，不妨來看看。

　　什么樣的水果不能吃

　　枝頭剝離的水果

　　枝頭一旦剝離，很多微生物就能夠趁虛而入了，枝頭一旦斷開后，里面的果肉顯而易見，很容易被細菌污染。